Receta de Pollo en Escabeche: un plato de sabor intenso y fácil de preparar

Para aquellos que buscan una receta deliciosa y fácil de preparar, el Pollo en Escabeche es una excelente opción. Este plato tradicional argentino es un plato agridulce con un sabor intenso que se logra gracias a una mezcla de vinagre y azúcar. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar el Pollo en Escabeche de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo!

¿Para cuántas personas es la receta de Pollo en Escabeche?

Esta receta de Pollo en Escabeche está diseñada para cuatro personas. Si necesitas hacer más o menos, simplemente ajusta las cantidades de los ingredientes en consecuencia.

Ingredientes para la receta de Pollo en Escabeche

Equipos de cocina necesarios para la receta de Pollo en Escabeche

• Olla grande
• Cuchillo
• Tabla de cortar

Tiempo necesario para la receta de Pollo en Escabeche

El tiempo total necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Cómo preparar la receta de Pollo en Escabeche

1. Lava y corta el pollo en trozos pequeños. Reserva.

2. Corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en rodajas finas. Reserva.

3. En una olla grande, calienta aceite y agrega el ajo picado. Saltea por unos segundos.

4. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

5. Agrega las verduras cortadas en rodajas y las hojas de laurel. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

6. Agrega las aceitunas y mezcla todo bien.

7. Agrega el vinagre de vino, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y cocina hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.

8. Sirve caliente o frío.

Notas sobre la receta de Pollo en Escabeche

• El Pollo en Escabeche se puede servir tanto caliente como frío. Si lo prefieres caliente, simplemente calienta antes de servir.
• Si deseas que el sabor del escabeche sea más intenso, puedes agregar más vinagre y azúcar.
• Puedes usar diferentes tipos de aceitunas para esta receta, según tu gusto.
• Si deseas una versión más saludable de esta receta, puedes usar pollo sin piel.

Preguntas frecuentes sobre la receta de Pollo en Escabeche

¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que te guste. Esta receta funciona muy bien con carne de cerdo o ternera.

¿Puedo agregar otras verduras?

Sí, puedes agregar cualquier verdura que te guste. Las papas, el tomate y los champiñones son excelentes adiciones a esta receta.

¿Puedo preparar el Pollo en Escabeche con anticipación?

Sí, puedes preparar el Pollo en Escabeche con anticipación. De hecho, el sabor se intensificará si lo dejas reposar durante algunas horas o incluso durante la noche.

Conclusión

El Pollo en Escabeche es una receta tradicional argentina que es fácil de preparar y muy sabrosa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida agridulce con un sabor intenso. Además, es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos. Si te animas a preparar esta receta, ¡asegúrate de compartir tus resultados en la sección de comentarios a continuación!

¡Gracias por leer!

Descubre el auténtico sabor argentino con nuestra receta de pollo en escabeche tradicional

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Si buscas una receta que combine sabores intensos y una preparación sencilla, el pollo en escabeche es una excelente opción. Este plato es uno de los clásicos de la gastronomía argentina, y su popularidad se ha extendido a otros países de Latinoamérica y España.

El secreto de un buen escabeche está en la mezcla de ingredientes que se utilizan para marinar la carne. En el caso del pollo en escabeche, se utiliza vinagre, aceite de oliva, cebolla, ajo, pimiento, laurel, orégano y comino. Estos ingredientes le dan al plato un sabor intenso y muy característico.

La preparación es muy sencilla. Primero, se doran los trozos de pollo en una sartén con aceite caliente. Luego, se retiran y se reservan. En la misma sartén, se saltean la cebolla, el ajo y el pimiento. Se agrega el vinagre y se deja reducir. Después, se añade el agua y se deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. Por último, se agregan los condimentos y el pollo, y se deja cocinar hasta que la carne esté tierna.

El pollo en escabeche se puede servir caliente o frío, y es perfecto para acompañar con arroz o patatas. Además, es un plato que se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico, ya que el escabeche ayuda a conservar la carne por más tiempo.

Receta de pollo en escabeche de la abuela: una deliciosa tradición argentina en tu mesa

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En Argentina, la receta de pollo en escabeche es una tradición que ha pasado de generación en generación. Uno de los platos más populares en la cocina argentina, el pollo en escabeche es una delicia que combina sabores intensos con una textura tierna y suave.

La receta de pollo en escabeche varía según la región, pero la versión de la abuela es una de las más auténticas y sabrosas. Para prepararla, necesitarás:

– 1 pollo entero cortado en piezas
– 2 cebollas grandes cortadas en juliana
– 3 dientes de ajo picados
– 1 taza de aceite de oliva
– 1 taza de vinagre de vino blanco
– 1 taza de agua
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de orégano
– Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, sazona el pollo con sal y pimienta y fríelo en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorado. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén dorados. Agrega el pimentón y el orégano y mezcla bien. Agrega el vinagre, el agua y la sal y lleva a ebullición.

Agrega el pollo a la mezcla de escabeche y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y tierno. Sirve caliente o frío y disfruta de esta deliciosa tradición argentina en tu mesa.

El pollo en escabeche es un plato perfecto para una cena especial o para compartir con amigos y familiares. Además, es fácil de preparar y se puede almacenar en el refrigerador por varios días, lo que lo convierte en una excelente opción para llevar al trabajo o para un almuerzo rápido. ¡No te pierdas esta delicia argentina!

Prepara un delicioso escabeche de pollo con esta receta fácil y rápida

Prepara un delicioso escabeche de pollo con esta receta fácil y rápida

Si estás buscando una receta de pollo diferente y llena de sabor, el pollo en escabeche es una excelente opción. Este plato típico de la cocina argentina tiene un sabor intenso y es muy fácil de preparar.

Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: pollo (preferentemente muslos o pechugas), cebolla, pimiento rojo y verde, ajo, vinagre, caldo de pollo, aceite de oliva, laurel, orégano, sal y pimienta.

Comienza cortando el pollo en trozos y salpiméntalo. Luego, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados y retira de la sartén.

En la misma sartén, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Luego, agrega el vinagre, el caldo de pollo, el laurel y el orégano y mezcla bien.

Vuelve a agregar el pollo a la sartén y cocina todo junto durante unos 20 minutos a fuego medio-bajo. Una vez que esté listo, deja enfriar y sirve frío o a temperatura ambiente.

Este escabeche de pollo es perfecto como plato principal o como una opción para picar durante una reunión con amigos. Además, es una receta fácil y rápida que puedes preparar en cualquier momento. ¡Anímate a probarla!

Descubre cómo preparar una deliciosa y fácil receta de pollo en escabeche en casa

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos, entonces el pollo en escabeche es la opción perfecta. Este platillo tradicional argentino es conocido por su sabor intenso y su facilidad de preparación. Con Cocina Argentina, descubrirás cómo preparar una deliciosa y fácil receta de pollo en escabeche en casa.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 1kg de muslos de pollo, 2 cebollas medianas, 2 zanahorias, 1/2 taza de vinagre de vino blanco, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de vino blanco, 1 cucharada de orégano seco, 3 hojas de laurel, 2 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.

Para preparar el pollo en escabeche, primero debes dorar los muslos de pollo en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados en ambos lados. Luego, retira los muslos de la sartén y colócalos en un plato aparte. En la misma sartén, agrega las cebollas y las zanahorias cortadas en rodajas y cocina hasta que estén suaves.

Agrega el vinagre, el aceite de oliva, el vino blanco, el orégano, las hojas de laurel y los dientes de ajo picados a la sartén y mezcla bien. Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén y cocina a fuego lento por 20-25 minutos o hasta que estén cocidos por completo.

Cuando el pollo esté listo, retira la sartén del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado, transfiere todo a un recipiente con tapa y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

El pollo en escabeche es un plato versátil que se puede servir caliente o frío, y es perfecto para acompañar con arroz, verduras o pan recién horneado. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás crear un platillo tradicional argentino en la comodidad de tu hogar. ¡Disfruta!