Pollo crujiente y dorado: receta de pollo empanizado y gratinado
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil para sorprender a tus amigos y familiares, el Pollo crujiente y dorado es la elección perfecta. Esta receta de pollo empanizado y gratinado es una combinación increíble de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Además, es una comida que puedes hacer en cualquier momento del año, ya sea para una reunión familiar, una cena romántica o simplemente para disfrutar en solitario.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Filetes de pollo | 4 unidades |
| Harina | 1 taza |
| Pan rallado | 2 tazas |
| Queso rallado | 1 taza |
| Huevo | 2 unidades |
| Ajo | 2 dientes |
| Perejil | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Aceite de oliva | Para freír |
Equipo necesario:
- Sartén grande
- Bandeja para horno
- Procesador de alimentos (opcional)
Tiempo de preparación:
Esta receta tarda aproximadamente 1 hora en prepararse y cocinarse.
Instrucciones:
- Prepara el pollo: corta los filetes de pollo en trozos medianos y sazona con sal y pimienta.
- Prepara el empanizado: en un bol, mezcla la harina con sal y pimienta al gusto. En otro bol, bate los huevos con ajo picado y perejil. En un tercer bol, mezcla el pan rallado con queso rallado.
- Pasa cada trozo de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso. Presiona suavemente para que el empanizado se adhiera bien al pollo.
- Calienta aceite en la sartén a fuego medio-alto. Fríe los trozos de pollo empanizado hasta que estén dorados y crujientes. Coloca los trozos de pollo frito en la bandeja para horno.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Gratina el pollo: coloca la bandeja con el pollo en el horno y hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y derretido.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos:
- Puedes agregar algunas especias como orégano, tomillo o pimentón a la mezcla de pan rallado y queso para darle un toque extra de sabor.
- Si no tienes pan rallado, puedes usar galletas saladas trituradas en lugar de pan rallado.
- Para hacer que el pollo crujiente y dorado sea un poco más saludable, puedes hornearlo en lugar de freírlo. Simplemente coloca los trozos de pollo en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
Cambios y variaciones de la receta:
Puedes variar la receta agregando diferentes ingredientes al empanizado o cambiando el queso por uno de tu preferencia. También puedes agregar algunas verduras como brócoli, zanahorias o pimiento a la bandeja para horno antes de gratinar.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer esta receta con pechuga de pollo en lugar de filetes?
Sí, puedes usar pechugas de pollo en lugar de filetes. Simplemente corta las pechugas en trozos medianos y sigue las instrucciones de la receta.
¿Puedo hacer esta receta sin queso?
Sí, puedes omitir el queso si lo prefieres.
¿Puedo congelar el pollo empanizado antes de freírlo?
Sí, puedes congelar el pollo empanizado antes de freírlo. Simplemente coloca los trozos de pollo empanizado en una bandeja para horno y congélalos durante 1 hora. Luego, coloca los trozos de pollo congelados en una bolsa para congelar y guárdalos en el congelador hasta que estés listo para usarlos. Cuando estés listo para cocinarlos, simplemente fríe los trozos de pollo congelados en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Llamado a la acción:
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Pollo crujiente y dorado! Si la pruebas, asegúrate de dejarnos un comentario y decirnos cómo te fue. También, si tienes alguna duda o sugerencia, ¡háznoslo saber! Y no olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares.
Aprende a cocinar un delicioso pollo frito en casa de manera sencilla y rápida
Si eres un amante de la comida frita, ¡hoy te traigo la receta perfecta! Aprende a cocinar un delicioso pollo frito en casa de manera sencilla y rápida.
Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes: pollo (preferiblemente muslos o pechugas), harina, pan rallado, huevo, sal, pimienta y aceite.
El primer paso es preparar el pollo, retirando la piel y cortándolo en trozos. Luego, salpimienta los trozos de pollo al gusto. En un recipiente, bate los huevos hasta que queden bien mezclados.
En otro recipiente, mezcla la harina y el pan rallado. Toma cada trozo de pollo y pásalo primero por la mezcla de harina y pan rallado, luego por el huevo batido y finalmente otra vez por la mezcla de harina y pan rallado.
Calienta suficiente aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, añade los trozos de pollo empanizados. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados.
Sirve el pollo frito caliente y disfrútalo con una ensalada fresca, arroz o tus acompañamientos favoritos. ¡Buen provecho!
Secretos para lograr un pollo empanizado crujiente y delicioso en casa.
Si hay algo que nos encanta en la cocina argentina, es el pollo empanizado. El secreto para lograr un pollo empanizado crujiente y delicioso en casa puede parecer un misterio, pero en realidad es muy sencillo.
Lo primero que debes tener en cuenta es la preparación del pollo. Para obtener un resultado óptimo, es importante que el pollo esté seco antes de empanizarlo. Puedes secarlo con papel absorbente o dejarlo reposar en la nevera durante un par de horas antes de empezar a cocinar.
El siguiente paso es la empanización. Para ello, necesitarás tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y un tercero con pan rallado. Es importante que el pan rallado sea de buena calidad y esté bien sazonado con tus especias favoritas. Puedes agregarle también un poco de parmesano rallado para darle un toque extra de sabor.
Una vez que hayas empanizado el pollo, es importante que lo frijas adecuadamente. Para ello, utiliza una sartén con suficiente aceite caliente y asegúrate de freír el pollo por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente. Si quieres reducir la cantidad de aceite que absorbe el pollo, puedes hornearlo en lugar de freírlo.
Por último, si quieres darle un toque extra de sabor y textura, puedes gratinar el pollo en el horno con un poco de queso y hierbas frescas. ¡El resultado será un pollo empanizado crujiente y delicioso que dejará a tus invitados con ganas de más!
Siguiendo estos sencillos consejos, podrás lograr un pollo empanizado perfecto en casa. ¡Buen provecho!
Delicioso y crujiente: Cómo hacer pollo frito sin harina en casa
Delicioso y crujiente: Cómo hacer pollo frito sin harina en casa
Si eres un amante del pollo frito, pero estás tratando de evitar la harina en tu dieta, ¡no te preocupes! Hay una solución fácil para hacer pollo frito sin harina en tu propia cocina.
En lugar de usar harina, puedes hacer una cobertura crujiente y deliciosa para tu pollo utilizando pan rallado y queso parmesano. La combinación de estos ingredientes crea una textura crujiente y dorada que es igual de satisfactoria que la versión tradicional con harina.
Para hacer este pollo frito sin harina, comienza por cortar pechugas de pollo en trozos pequeños. Luego, sumerge cada trozo en huevo batido y cúbrelo con la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Fríe el pollo en aceite vegetal caliente hasta que esté dorado y crujiente.
Este pollo frito sin harina es perfecto para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o para aquellos que simplemente quieren probar una versión diferente y deliciosa del clásico pollo frito. ¡Pruébalo y verás que no extrañarás la harina en lo absoluto!
¡Descubre cómo hacer la mejor receta de pollo frito crujiente en casa!
¡Descubre cómo hacer la mejor receta de pollo frito crujiente en casa!
Si eres un amante del pollo frito, seguramente te gustaría saber cómo hacer en casa una versión deliciosa y crujiente. En este artículo te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de un polo frito crujiente y dorado en la comodidad de tu hogar.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: muslos de pollo deshuesados, pan rallado, harina, huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y aceite para freír.
Primero, mezcla en un plato hondo la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. En otro plato hondo, bate el huevo. En un tercer plato, coloca el pan rallado.
Luego, toma los muslos de pollo y pásalos por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos. Luego, pásalos por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando para que se adhiera bien al pollo.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y coloca los muslos de pollo en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes, dándoles vuelta de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que estén listos, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente y acompaña con tus salsas favoritas.
Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un delicioso pollo frito crujiente y dorado en casa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
