tortillas vegetarianas de arvejas y multivegetal una deliciosa alternativa sin carne

Tortillas vegetarianas de arvejas y multivegetal: ¡Una deliciosa alternativa sin carne!

Si estás buscando una opción vegetariana para tus comidas, esta receta de tortillas de arvejas y multivegetal es perfecta para ti. Además de ser fácil de hacer, es una alternativa saludable y deliciosa a las tortillas de carne tradicionales.

¿Para quién es esta receta?

Esta receta es ideal para cualquier persona que quiera comer de manera más saludable y reducir su consumo de carne. También es una excelente opción para vegetarianos y veganos que buscan opciones de comida sabrosas y nutritivas.

Ingredientes

Cantidad Ingrediente
1 Cebolla picada
2 Dientes de ajo picados
1 taza Arvejas cocidas
1 taza Vegetales variados picados (como pimiento, zanahoria, calabacín)
1 taza Harina de trigo
1/2 taza Harina de maíz
1 cucharadita Polvo de hornear
1/2 taza Leche de soja
2 cucharadas Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Equipo necesario

  • Sartén antiadherente
  • Batidora o procesador de alimentos
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Bol grande
  • Cuchara de madera

Tiempo de preparación

La preparación de esta receta lleva aproximadamente 20 minutos, más 15 minutos de cocción.

Preparación

  1. En una sartén grande, saltea la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Agrega las arvejas y los vegetales picados a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear y una pizca de sal y pimienta.
  4. Agrega la leche de soja y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla de harina y bate hasta que quede suave.
  5. Agrega la mezcla de vegetales a la masa y mezcla bien.
  6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  7. Vierte una porción de masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
  8. Voltea la tortilla y cocina hasta que esté dorada y cocida por ambos lados.
  9. Repite con la masa restante hasta que se hayan cocinado todas las tortillas.

Notas

Para una variación de esta receta, puedes agregar otros vegetales como espinacas, champiñones o maíz.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente 8 tortillas.

¿Puedo preparar la masa con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa con anticipación y refrigerarla durante algunas horas antes de cocinar las tortillas.

¿Puedo congelar las tortillas sobrantes?

Sí, puedes congelar las tortillas sobrantes en un recipiente hermético y calentarlas en el horno o en una sartén antes de servirlas.

Tortilla de arvejas y cebolla

Si estás buscando una opción vegetariana y deliciosa para tus comidas, las tortillas de arvejas y cebolla son una excelente elección. Además de ser fáciles de hacer, estas tortillas son ricas en proteínas, fibra y nutrientes esenciales.

Para prepararlas, comienza mezclando en un bowl las arvejas cocidas, la cebolla picada, el ajo y los condimentos de tu elección. Luego, agrega los huevos batidos y mezcla bien. Calienta una sartén con aceite y vierte la mezcla de huevo y arvejas, cocinando a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.

Esta tortilla de arvejas y cebolla es una opción perfecta para el desayuno o el almuerzo, y se puede servir caliente o fría. Además, puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos, como queso rallado, champiñones o pimientos.

Si estás buscando una opción aún más saludable, puedes reemplazar los huevos por claras de huevo o sustitutos veganos de huevo. ¡Prueba esta receta y disfruta de una deliciosa alternativa vegetariana sin carne!

Tortilla de arvejas paulina cocina

Si estás buscando una opción vegetariana y deliciosa para tus comidas, las tortillas de arvejas son una excelente opción. Esta receta de Tortilla de arvejas Paulina cocina es una variante de las típicas tortillas de verduras, pero con el agregado de las nutritivas y sabrosas arvejas.

Para preparar esta deliciosa tortilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1 zanahoria rallada
  • ½ cebolla picada
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, saltea la cebolla y la zanahoria en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Luego, agrega las arvejas cocidas y saltea por unos minutos más.

Mientras tanto, en un bowl, bate los huevos con la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla de arvejas, cebolla y zanahoria y mezcla todo bien.

Vuelve a calentar la sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada en la parte inferior. Luego, dale la vuelta y cocina del otro lado hasta que esté dorada y cocida por completo.

Esta tortilla de arvejas es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Además, puedes mezclar y combinar diferentes verduras y especias para crear una variante única cada vez que la prepares. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa sin carne en tu mesa!

Tortilla de arvejas en lata

La tortilla de arvejas en lata es una opción fácil y rápida para preparar una deliciosa tortilla vegetariana en casa. Las arvejas en lata son una fuente conveniente de proteína vegetal y se pueden combinar con otros vegetales para crear una tortilla multivegetal con una variedad de sabores y texturas.

Para hacer una tortilla de arvejas en lata, simplemente mezcla las arvejas con otros vegetales como pimientos, cebollas y tomates. Luego, agrega huevos batidos y cocina en una sartén hasta que la tortilla esté dorada y cocida por completo.

Esta tortilla vegetariana de arvejas y multivegetal es una alternativa deliciosa y saludable a las tortillas de carne tradicionales. Además, es una opción económica y fácil de preparar para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o seguir una dieta vegetariana.

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