Delicioso falafel vegetariano: una opción saludable y sabrosa para cualquier día
Si estás buscando una opción saludable, sabrosa y vegetariana para tus comidas diarias, no busques más allá del delicioso falafel vegetariano. Este plato de origen árabe es conocido por ser versátil, lleno de proteínas y fácil de preparar. Es perfecto para una cena rápida, un almuerzo para llevar o incluso como aperitivo en una reunión con amigos.
Para quién es esta receta
Esta receta es perfecta para cualquier persona que esté buscando una opción vegetariana o vegana para sus comidas. También es ideal para aquellas personas que buscan una opción saludable y llena de proteínas para sus comidas diarias. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan agregar variedad a su dieta.
Por qué es genial
El falafel vegetariano es genial por varias razones. En primer lugar, es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo hace ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. En segundo lugar, es fácil de preparar y se puede hacer en grandes cantidades para tener sobras durante toda la semana. En tercer lugar, es versátil y se puede disfrutar de muchas formas diferentes, desde servirlo en un plato con verduras hasta hacer un sándwich de falafel en un pan de pita.
Ingredientes necesarios
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Garbanzos | 1 lata |
| Cebolla | 1/2 |
| Diente de ajo | 1 |
| Perejil fresco | 1/2 taza |
| Cilantro fresco | 1/2 taza |
| Comino molido | 1 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Harina de garbanzo | 1/2 taza |
| Aceite de oliva | Para freír |
Equipo de cocina necesario
- Procesador de alimentos o licuadora
- Sartén profunda
- Cuchillo
- Cuchara
Cómo hacer falafel vegetariano
- Comienza por escurrir y enjuagar los garbanzos en un colador. Luego, colócalos en un procesador de alimentos junto con la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, el comino y la sal. Procesa todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y formen una masa.
- Transfiere la masa a un tazón y agrega la harina de garbanzo. Mezcla bien hasta que la harina esté completamente incorporada.
- Forma pequeñas bolas de masa con las manos y aplástalas ligeramente para formar una forma de disco. Deja que los discos reposen durante al menos 30 minutos en el refrigerador antes de cocinarlos.
- Calienta una sartén profunda con aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega los discos de falafel y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Sirve los falafels junto con una ensalada fresca, hummus y pan de pita. También puedes hacer un sándwich de falafel colocando los discos en un pan de pita con lechuga, tomate y salsa tzatziki.
Consejos
- Si no tienes harina de garbanzo, puedes usar pan rallado en su lugar.
- Si estás presionado por el tiempo, puedes saltarte el paso de refrigeración antes de cocinar los falafels, pero esto puede hacer que sean más suaves y se deshagan más fácilmente.
- Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear los falafels en lugar de freírlos.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas pueden comer con esta receta?
Esta receta hace alrededor de 12-14 falafels, lo que es suficiente para servir a 4 personas como plato principal o a más personas si se sirve como aperitivo o acompañamiento.
¿Cómo puedo almacenar los falafels sobrantes?
Puedes almacenar los falafels sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Para recalentarlos, puedes hornearlos en un horno a 350 grados Fahrenheit durante unos minutos o calentarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
¿Puedo congelar los falafels?
Sí, puedes congelar los falafels antes de cocinarlos. Simplemente forma las bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear. Congela las bolas durante al menos una hora antes de transferirlas a una bolsa de congelador. Para cocinarlos, simplemente descongélalos en el refrigerador durante la noche y sigue las instrucciones de la receta.
Llamada a la acción
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta de falafel vegetariano! Si te gusta esta receta o tienes alguna pregunta, por favor déjanos un comentario a continuación.
Qué tan nutritivo es el falafel
El falafel es un platillo vegetariano originario de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo como una opción deliciosa y saludable. El falafel se elabora a partir de garbanzos o habas, que son una excelente fuente de proteínas y fibra. Además, el falafel es una opción baja en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una alternativa saludable a la carne y otros alimentos procesados.
El falafel también es una buena opción para personas con intolerancia al gluten, ya que normalmente no contiene harina de trigo. Además, el falafel se puede servir con una variedad de verduras frescas y salsas, lo que lo convierte en una opción versátil y llena de sabor.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que el falafel generalmente se fríe en aceite, lo que puede aumentar su contenido de grasas y calorías. Para una opción más saludable, se puede optar por hornear el falafel en lugar de freírlo.
Qué significa falafel en árabe
El falafel es un plato vegetariano popular en todo el mundo, especialmente en el Medio Oriente. La palabra «falafel» proviene del árabe «فلافل» (falāfil) que significa «bolitas», ya que el plato se elabora con pequeñas bolas de garbanzos o habas.
El falafel es una opción saludable y sabrosa para cualquier día, ya que es rico en proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Además, se puede servir de varias maneras, como en un pan pita con ensalada y salsa de yogur, o como acompañamiento de un plato principal.
Para preparar falafel en casa, necesitarás garbanzos o habas secas, cebolla, ajo y especias como comino y cilantro. Después de remojar los garbanzos durante la noche, los mezclas con los demás ingredientes y los trituras en un procesador de alimentos hasta que se forme una masa. Luego, formas pequeñas bolas y las fríes en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Cuánto pesa una bola de falafel
Cuánto pesa una bola de falafel
El falafel es un plato vegetariano muy popular en todo el mundo, originario del Medio Oriente. Está hecho de garbanzos o habas, especias y hierbas, y se sirve generalmente en forma de bolas o hamburguesas.
Una de las preguntas más comunes sobre el falafel es cuánto pesa una bola de falafel. En promedio, una bola de falafel pesa alrededor de 25 gramos, aunque esto puede variar según el tamaño y la forma de la bola.
El falafel es una opción saludable y sabrosa para cualquier día. Es rico en proteínas, fibra y vitaminas, lo que lo convierte en una excelente alternativa a la carne. Además, es una opción vegetariana y vegana, lo que lo convierte en una opción popular entre aquellos que siguen una dieta basada en plantas.
Si estás buscando una alternativa saludable y deliciosa a la carne, ¡prueba el falafel! Puedes disfrutarlo en una variedad de platos, como pitas, ensaladas y platos de arroz. ¡Tu paladar y tu cuerpo te lo agradecerán!
