Receta argentina: Tarta de espinaca y huevo ¡Deliciosa y sorprendente!
Si estás buscando una receta deliciosa y sorprendente, la tarta de espinaca y huevo es la opción perfecta. Esta receta es muy popular en Argentina y se ha ganado el corazón de muchas personas debido a su sabor y textura única. La combinación de la espinaca con los huevos crea un relleno cremoso y sabroso que se complementa a la perfección con la masa crujiente. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de una forma deliciosa. ¡No te pierdas esta increíble receta!
¿Qué es la tarta de espinaca y huevo?
La tarta de espinaca y huevo es un plato tradicional de la cocina argentina. Consiste en una base de masa, generalmente hecha con harina, manteca y agua, que se rellena con una mezcla de espinacas salteadas con cebolla, ajo y condimentos, y huevos batidos. La tarta se hornea hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme. Se puede servir caliente o fría, y es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una cena con amigos.
¿Por qué es una opción deliciosa y sorprendente?
La tarta de espinaca y huevo es una opción deliciosa y sorprendente por varias razones:
- El contraste de sabores: la combinación de la espinaca, que tiene un sabor suave y ligeramente amargo, con los huevos, que son cremosos y sabrosos, crea un equilibrio perfecto de sabores en cada bocado.
- La textura: la espinaca se vuelve tierna y suave al cocinarla, lo que contrasta con la textura firme y ligeramente crujiente de la masa. Esto hace que cada bocado sea una experiencia deliciosa y diferente.
- La versatilidad: la tarta de espinaca y huevo se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como queso, jamón o champiñones, para darle un toque extra de sabor y variedad.
Ingredientes
Para preparar la tarta de espinaca y huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Para la masa:
- 250 gramos de harina
- 125 gramos de manteca fría
- 1/2 cucharadita de sal
- Agua fría, cantidad necesaria
- Para el relleno:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de la masa
La masa es una parte fundamental de la tarta de espinaca y huevo, ya que le da estructura y sabor al plato. Aquí te explico cómo prepararla:
¿Cómo preparar la masa para la tarta de espinaca y huevo?
1. En un bowl, mezcla la harina con la sal.
2. Agrega la manteca fría cortada en cubos y desmenuza con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
3. Agrega agua fría de a poco, mientras mezclas con una cuchara de madera, hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa. No agregues demasiada agua, ya que la masa debe quedar firme.
4. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
