Deliciosos zapallitos rellenos vegetarianos con una explosión de sabores vegetales
Si buscas una cena vegetariana deliciosa y llena de sabor, no busques más allá de estos zapallitos rellenos. No solo son una opción saludable, sino que también son fáciles de hacer y se pueden personalizar con tus ingredientes favoritos. La combinación de zapallitos tiernos, una variedad de verduras y una mezcla de especias crea una explosión de sabor en cada bocado.
Para quién es esta receta
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena vegetariana saludable y deliciosa. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida fácil de hacer para una cena en familia o para una cena con amigos. Esta receta puede ser personalizada para satisfacer las preferencias individuales y se puede adaptar para acomodar a diferentes tamaños de grupo.
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 6 | zapallitos medianos |
| 1 | cebolla picada |
| 2 | dientes de ajo picados |
| 1 | pimiento rojo picado |
| 1 | tomate picado |
| 1/2 taza | arroz integral crudo |
| 1/2 taza | lentejas cocidas |
| 1/4 taza | queso parmesano rallado |
| 2 cucharadas | aceite de oliva |
| 1 cucharadita | pimentón ahumado |
| 1 cucharadita | comino molido |
| Sal y pimienta | al gusto |
Equipos de cocina necesarios
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cacerola grande
- Sartén
- Cuchara de madera
- Cuchara de medir
- Horno
Tiempo necesario
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Preparación
- Calienta el horno a 200°C.
- Corta los extremos de los zapallitos y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, saca la carne de los zapallitos y resérvalos.
- En una cacerola grande, cocina la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agrega el pimiento y cocina por unos minutos más.
- Agrega el tomate, arroz, lentejas y la carne de los zapallitos. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
- Agrega el pimentón ahumado, el comino, la sal y la pimienta al gusto.
- Coloca las mitades de los zapallitos en una bandeja para horno y rellena con la mezcla de arroz y verduras.
- Espolvorea el queso parmesano rallado encima de los zapallitos.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que los zapallitos estén tiernos.
- Sirve y disfruta.
Consejos
- Para una opción más saludable, utiliza queso feta en lugar de queso parmesano.
- Para una opción vegana, utiliza queso vegano o elimina completamente el queso.
- Puedes añadir otros vegetales como champiñones, zanahorias o calabacín.
- Si no tienes arroz integral, puedes utilizar arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas sirve esta receta?
Esta receta sirve para 6 personas como plato principal o para 12 personas como acompañamiento.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo congelar los zapallitos rellenos?
Sí, los zapallitos rellenos se pueden congelar. Asegúrate de envolverlos bien en papel film o papel de aluminio antes de colocarlos en el congelador. Se pueden almacenar en el congelador por hasta 3 meses. Para recalentar, descongelar en el refrigerador durante la noche y luego recalentar en el horno.
Llamada a la acción
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de zapallitos rellenos vegetarianos! Si te gusta, asegúrate de comentar abajo y compartir con tus amigos y familiares.
Zapallitos rellenos de verdura
Zapallitos rellenos de verdura: Una deliciosa opción vegetariana que no te puedes perder. Los zapallitos son un tipo de calabacín que se pueden rellenar de diferentes maneras, pero en esta ocasión te proponemos una opción llena de sabor y nutrientes.
Para preparar los zapallitos rellenos de verdura, primero debes cortar la parte superior de los zapallitos y vaciar su interior con una cuchara. Luego, prepara el relleno de verduras: puedes utilizar zanahorias, cebolla, tomates, pimiento rojo y verde, espinacas y champiñones. Corta todas las verduras en cubos pequeños y saltéalas en una sartén con aceite de oliva. Agrega sal, pimienta y hierbas a tu gusto.
Una vez que las verduras estén cocidas, rellena los zapallitos con esta mezcla. Colócalos en una fuente para horno y hornea durante unos 20 minutos a 180°C. Si lo deseas, puedes agregar queso rallado encima para que se gratine.
Los zapallitos rellenos de verdura son una excelente opción para una comida sana y completa. Esta receta es rica en vitaminas, minerales y fibra, y es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o para aquellos que simplemente quieren disfrutar de una comida deliciosa y saludable. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con una explosión de sabores vegetales en tu mesa!
Zapallitos rellenos vegetarianos sin arroz
Los zapallitos rellenos vegetarianos son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. En lugar de utilizar arroz en el relleno, podemos optar por ingredientes como lentejas, garbanzos o quinoa, que aportan proteínas y fibra.
Para preparar los zapallitos rellenos sin arroz, debemos cortar los extremos de los zapallitos, ahuecarlos y cocinarlos en agua con sal durante unos minutos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, podemos preparar el relleno en una sartén con cebolla, ajo, pimiento, zanahoria y los ingredientes seleccionados.
Una vez que el relleno esté listo, lo colocamos dentro de los zapallitos y los horneamos durante unos 15-20 minutos a 180 grados. Podemos agregar un poco de queso rallado por encima para gratinar.
Los zapallitos rellenos vegetarianos sin arroz son una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. Además, al utilizar diferentes ingredientes en el relleno, podemos experimentar con una explosión de sabores vegetales y agregar variedad a nuestra dieta. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con una opción saludable y deliciosa!
Zapallitos rellenos de verdura y pollo
Los zapallitos rellenos de verdura y pollo son una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Esta receta combina la carne de pollo magra con una variedad de verduras frescas y sabrosas, lo que la convierte en un plato lleno de sabor y nutrientes.
Para preparar estos zapallitos rellenos de verdura y pollo, primero debes cortar los zapallitos en rodajas y ahuecarlos para crear un espacio para el relleno. Luego, salteas el pollo en una sartén con cebolla, ajo y pimiento rojo, y agregas una mezcla de zanahorias, calabacines y espinacas.
Una vez que el relleno esté listo, lo colocas dentro de los zapallitos y los horneas en el horno hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Puedes servirlos como plato principal o como acompañamiento de una ensalada fresca.
Los zapallitos rellenos de verdura y pollo son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable, ya que están llenos de verduras frescas y carne magra. Además, son una opción versátil, ya que puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras y proteínas para crear tu propia versión única de este plato clásico.
