Deliciosas milanesas vegetarianas de mozzarella con salsa doble de tomate y albahaca para una cena fácil y rápida
Si buscas una cena fácil y rápida que sea deliciosa y que no contenga carne, esta receta de milanesas vegetarianas de mozzarella con salsa doble de tomate y albahaca es perfecta para ti. Con una preparación sencilla y un tiempo de cocción mínimo, puedes disfrutar de una cena satisfactoria en muy poco tiempo.
Para quién es esta receta
Esta receta es ideal para cualquier persona que busque una cena vegetariana rápida y fácil de preparar. También es una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de carne o que simplemente quieren probar algo diferente. Además, es una opción muy sabrosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Ingredientes para milanesas vegetarianas de mozzarella con salsa doble de tomate y albahaca
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Tomates maduros | 4 |
| Cebolla | 1 |
| Ajo | 3 dientes |
| Albahaca fresca | 1/2 taza |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Mozzarella vegana | 1/2 taza |
| Harina | 1/2 taza |
| Huevos veganos | 2 |
| Pan rallado | 1 taza |
| Aceite vegetal | para freír |
Equipos de cocina necesarios
- Sartén
- Cuchillo
- Cucharón
- Batidor de mano
- Bol
Tiempo necesario
El tiempo total para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos.
Instrucciones para preparar las milanesas vegetarianas de mozzarella con salsa doble de tomate y albahaca
Paso 1: Preparar la salsa de tomate y albahaca
- Corta los tomates en cubos pequeños y reserva.
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y los ajos y saltea hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los tomates y la mitad de la albahaca picada a la sartén.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y agrega el resto de la albahaca picada.
- Reserva la salsa de tomate y albahaca.
Paso 2: Preparar las milanesas vegetarianas de mozzarella
- Corta la mozzarella vegana en 4 rodajas delgadas y reserva.
- Coloca la harina en un bol y sazona con sal y pimienta.
- Bate los huevos veganos en otro bol.
- Coloca el pan rallado en otro bol.
- Pasa cada rodaja de mozzarella por la harina, luego por los huevos batidos y, finalmente, por el pan rallado.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las rodajas de mozzarella empanizadas y fríe durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las milanesas vegetarianas de mozzarella de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las milanesas vegetarianas de mozzarella con la salsa de tomate y albahaca.
Notas
Esta receta rinde para 4 porciones.
Si no tienes mozzarella vegana, puedes sustituirla por cualquier queso vegano que se derrita bien.
Si no tienes pan rallado, puedes utilizar galletas saladas trituradas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de frescos?
Sí, puedes utilizar tomates enlatados en lugar de frescos. Asegúrate de escurrirlos bien antes de usarlos.
¿Puedo utilizar cualquier tipo de queso?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso vegano que se derrita bien. La mozzarella vegana es una buena opción, pero también puedes utilizar queso cheddar vegano o queso azul vegano.
¿Puedo hacer las milanesas vegetarianas de mozzarella con anticipación?
Sí, puedes preparar las milanesas vegetarianas de mozzarella con anticipación y luego recalentarlas en el horno o en
Milanesas de mozzarella al horno
Si buscas una cena vegetariana fácil y deliciosa, ¡las milanesas de mozzarella al horno son la solución perfecta! Esta receta es una alternativa saludable a las milanesas tradicionales y es una forma creativa de incorporar más proteínas a tu dieta sin carne.
Para preparar esta receta, necesitarás mozzarella rallada, pan rallado, huevo, harina, sal y pimienta. Primero, mezcla el pan rallado con un poco de sal y pimienta en un plato. Luego, en otro plato, bate el huevo y agrega una pizca de sal. En un tercer plato, agrega un poco de harina.
Corta la mozzarella en rodajas y sumerge cada rodaja primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado. Coloca las rodajas de mozzarella en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté dorado y crujiente.
Para la salsa doble de tomate y albahaca, necesitarás tomates, ajo, albahaca fresca, aceite de oliva y sal. Corta los tomates en trozos pequeños y pica el ajo. Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega el ajo. Cocina a fuego medio durante 1-2 minutos, o hasta que el ajo esté dorado. Agrega los tomates y la sal y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que los tomates se hayan descompuesto. Agrega la albahaca fresca picada y cocina durante 1-2 minutos más.
Sirve las milanesas de mozzarella con la salsa doble de tomate y albahaca y disfruta de una cena fácil y deliciosa. ¡Esta receta es perfecta para cualquier día de la semana y es una forma creativa y saludable de disfrutar de las milanesas!
Recetas de mozzarella a la milanesa
Si te encanta la mozzarella y las milanesas, ¡no puedes perderte esta receta de mozzarella a la milanesa! Es fácil de hacer y con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu cocina. Para comenzar, corta la mozzarella en rodajas y prepara la mezcla para empanizar. Puedes utilizar pan rallado, huevo batido y un poco de harina para lograr una textura crujiente y dorada.
Una vez que hayas empanizado la mozzarella, es hora de freírla en aceite caliente hasta que esté dorada por ambos lados. Sirve tus milanesas vegetarianas de mozzarella con una deliciosa salsa doble de tomate y albahaca, que puedes preparar con tomates frescos, albahaca, ajo y aceite de oliva. Esta salsa le da un toque fresco y sabroso a tus milanesas.
Esta receta es perfecta para una cena fácil y rápida. Puedes acompañar tus milanesas con una ensalada fresca o unas papas fritas. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa opción vegetariana de milanesas de mozzarella a la milanesa!
Salsas para bastones de mozzarella
Si estás buscando una forma de darle un toque extra de sabor a tus bastones de mozzarella, ¡las salsas son la respuesta! Aquí te presentamos algunas opciones deliciosas para acompañar tus milanesas vegetarianas de mozzarella:
1. Salsa de tomate y albahaca: esta es la salsa perfecta para los amantes de los sabores clásicos italianos. Simplemente mezcla tomates picados, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante unos minutos y agrega hojas frescas de albahaca picada.
2. Salsa de ajo y limón: si eres fanático del ajo, esta salsa es para ti. Mezcla ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva y perejil fresco. Esta salsa es especialmente buena para darle sabor a los bastones de mozzarella horneados.
3. Salsa de miel y mostaza: esta salsa dulce y picante es una gran opción para aquellos que buscan algo un poco diferente. Mezcla mostaza dijon, miel, aceite de oliva y vinagre de vino blanco. Agrega un poco de chile en polvo si quieres un poco de picante extra.
Cualquiera que sea la salsa que elijas, ¡seguramente le dará un gran sabor a tus bastones de mozzarella!
