Deliciosos paquetitos vegetarianos con masa de empanadas

Si estás buscando una receta vegetariana deliciosa y fácil de preparar, los paquetitos vegetarianos con masa de empanadas son la opción perfecta. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana pero aún así quieren disfrutar de un sabor delicioso.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta es para 4 personas.

Ingredientes:

Equipos de cocina necesarios:

• Bol grande
• Sartén
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Horno

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el agua y el aceite de oliva hasta formar una masa suave y no pegajosa. Cubre la masa y deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C.
3. Corta la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos pequeños.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y los pimientos durante 5 minutos.
5. Añade las espinacas a la sartén y saltea durante otros 2 minutos.
6. Retira la sartén del fuego y agrega el queso feta rallado. Mezcla bien.
7. Divide la masa de empanadas en 8 partes iguales y estira cada una de ellas con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2-3 mm.
8. Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en el centro de cada masa de empanadas.
9. Dobla la masa sobre la mezcla de verduras y presiona los bordes para sellar.
10. Coloca los paquetitos en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
11. Sirve caliente.

Notas:

Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de verduras, como champiñones, maíz, zanahorias, entre otros. También puedes agregar tus especias favoritas para darle un toque extra de sabor.

Preguntas frecuentes:

¿Puedo hacer esta receta vegana?

Sí, puedes reemplazar el queso feta por queso vegano o simplemente omitirlo.

¿Puedo hacer la masa de empanadas con anticipación?

Sí, puedes hacer la masa de empanadas con anticipación y refrigerarla hasta que estés listo para usarla. Solo asegúrate de cubrirla bien para que no se seque.

¿Puedo congelar los paquetitos?

Sí, puedes congelar los paquetitos antes de hornearlos. Solo asegúrate de envolverlos bien en papel de aluminio o papel film antes de colocarlos en el congelador. Para cocinarlos, simplemente colócalos en el horno directamente desde el congelador y aumenta el tiempo de cocción en unos 5-10 minutos.

Llamada a la acción

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de paquetitos vegetarianos con masa de empanadas! Si tienes algún comentario o pregunta, no dudes en dejarlos en los comentarios a continuación. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares!

Empanadas de berenjenas receta

Si estás buscando una opción vegetariana para tus empanadas, ¡las empanadas de berenjenas son una excelente opción! Para hacerlas, primero debes cortar la berenjena en cubos y saltearla con un poco de aceite de oliva, ajo y cebolla. Luego, agrega un poco de pimiento rojo y verde picado y sazona todo con comino, orégano y pimentón.

Una vez que la mezcla de berenjenas esté lista, puedes comenzar a armar tus empanadas. Usa masa de empanada ya preparada o haz tu propia masa. Coloca una cucharada de la mezcla de berenjena en el centro de cada disco de empanada y ciérralos formando un paquetito.

Cepilla las empanadas con huevo batido y hornéalas hasta que estén doradas y crujientes. Sirve tus empanadas de berenjenas calientes con una salsa de tomate casera o con guacamole para un toque adicional de sabor. ¡Seguro que tus invitados se sorprenderán con esta deliciosa opción vegetariana para las típicas empanadas argentinas!

Empanadas de berenjenas judias

Las empanadas de berenjenas judías son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las tradicionales empanadas de carne. La masa de empanadas es el lienzo perfecto para rellenar con una mezcla de berenjenas asadas, judías blancas, cebolla y especias.

Para hacer estas empanadas, comienza por cortar las berenjenas en cubos y asarlas en el horno hasta que estén doradas y tiernas. Mientras tanto, saltea la cebolla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté caramelizada y agrega las judías blancas cocidas y las especias de tu elección. Una vez que las berenjenas estén listas, agrégalas a la mezcla de judías y cebolla y mezcla bien.

Para armar las empanadas, estira la masa de empanadas en una superficie enharinada y corta círculos con un cortador de galletas. Coloca una cucharada de la mezcla de berenjenas y judías en el centro de cada círculo de masa y pliega los bordes para formar un paquetito. Hornea las empanadas en el horno hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Las empanadas de berenjenas judías son una excelente opción para una cena vegetariana o como aperitivo para una fiesta. Además, son ricas en proteínas y fibra gracias a las judías blancas, y las berenjenas aportan una gran cantidad de nutrientes como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico. ¡Disfrútalas!

Empanada turca de berenjena

Si estás buscando una opción vegetariana para tus empanadas, ¡prueba la empanada turca de berenjena! Esta deliciosa variante tiene una masa crispy y relleno de berenjena asada, cebolla, tomate, pimiento y especias. La berenjena le da un sabor único y una textura suave al relleno, combinando perfectamente con las especias como el comino y el pimentón dulce. Además, la masa de estas empanadas es vegetariana y se puede hacer en casa con ingredientes simples como harina, agua, sal y aceite de oliva. ¡Estas empanadas son una opción perfecta para una cena de verano o una comida rápida para llevar!