Deliciosa receta vegetariana: Chipa Cuerito a la Parrilla
Si eres vegetariano y estás buscando una deliciosa opción para la parrilla, ¡tienes que probar esta receta de Chipa Cuerito a la Parrilla! Es una receta tradicional de la región del Nordeste de Argentina, y es perfecta para cualquier comida al aire libre.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de mandioca | 1 taza |
| Harina de maíz | 1/2 taza |
| Queso fresco rallado | 1 taza |
| Leche | 1/2 taza |
| Huevos | 2 |
| Manteca | 50 gramos |
| Sal y pimienta | al gusto |
Equipos de cocina necesarios
- Parrilla
- Bowl
- Cuchara de madera
- Papel aluminio
Preparación
En un bowl, mezcla la harina de mandioca y la harina de maíz. Agrega el queso rallado, la leche, los huevos, la manteca, la sal y la pimienta. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que quede una masa homogénea.
Forma bollos del tamaño de una pelota de golf y aplana cada uno para que queden en forma de disco de unos 2 cm de grosor. Envuelve cada disco en papel aluminio y colócalos sobre la parrilla precalentada.
Cocina los discos de chipa cuerito a la parrilla durante unos 15 minutos, girándolos de vez en cuando para que se cocinen parejo. Cuando estén dorados y crujientes, retira el papel aluminio y sirve caliente.
Variaciones
Si quieres darle un toque diferente a tu chipa cuerito a la parrilla, puedes agregarle algunas hierbas frescas picadas, como cilantro o perejil. También puedes probar reemplazar el queso fresco por queso de cabra o queso azul para un sabor más fuerte.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta de Chipa Cuerito a la Parrilla es para unas 8 personas.
¿Puedo preparar esta receta sin una parrilla?
Sí, puedes preparar esta receta en el horno a una temperatura de 200 grados Celsius durante unos 20 minutos. Sin embargo, no tendrás el mismo sabor ahumado que obtienes al cocinar en la parrilla.
¿Puedo congelar los discos de chipa cuerito?
Sí, puedes congelar los discos de chipa cuerito antes de cocinarlos. Simplemente envuelve cada uno en papel aluminio y guárdalos en el congelador. Cuando quieras cocinarlos, déjalos descongelar antes de cocinarlos en la parrilla.
Llamado a la acción
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta vegetariana de Chipa Cuerito a la Parrilla! Si te gustó, déjanos un comentario y comparte la receta con tus amigos y familiares.
Chipa cuerito origen
El chipa cuerito es un pan tradicional de origen guaraní que se consume en Argentina, Paraguay y Brasil. Se caracteriza por su forma de medialuna y su textura suave y esponjosa. El nombre «cuerito» se debe a que durante su cocción se forma una capa dorada y crujiente en el exterior que recuerda a la piel de cerdo.
La receta del chipa cuerito es bastante sencilla y se elabora con almidón de mandioca, queso, huevos y leche. Aunque en la versión original se utiliza manteca de cerdo, en la actualidad se puede encontrar esta deliciosa variedad vegetariana que se cocina a la parrilla.
Para preparar el chipa cuerito a la parrilla, se mezcla el almidón de mandioca con el queso rallado y los huevos en un recipiente. Luego se agrega la leche poco a poco hasta lograr una masa homogénea y suave. Se forman las medialunas y se dejan reposar durante unos minutos antes de llevarlas a la parrilla.
La clave para obtener un chipa cuerito perfecto es cocinarlo a fuego medio durante unos minutos hasta que se forme la capa dorada y crujiente en el exterior. El interior debe quedar suave y esponjoso, y el queso le da un sabor delicioso que lo convierte en un snack o acompañamiento ideal.
En definitiva, el chipa cuerito es un pan tradicional que no puede faltar en ninguna mesa argentina. Su sabor y textura lo convierten en una opción versátil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probar esta receta vegetariana y sorprende a tus amigos y familiares con un plato típico de la región.
Chipa cuerito correntino
El Chipa cuerito correntino es una deliciosa especialidad de la región de Corrientes en Argentina, que se prepara con una mezcla de almidón de mandioca, queso rallado, huevos y leche. Esta masa se moldea en forma de pequeñas empanadas y se cocina en la parrilla hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y suaves y tiernas por dentro.
A diferencia de otros tipos de chipa, el chipa cuerito correntino tiene una textura única gracias a su forma de «cuero» que se logra al cocinarlas en la parrilla. Esta receta es perfecta para vegetarianos, ya que no contiene carne. Además, el queso le da un sabor salado y cremoso que hace que sea una opción perfecta para el desayuno, la merienda o incluso como acompañamiento para una cena.
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás una parrilla o una plancha caliente. Primero, mezcla el almidón de mandioca, el queso rallado y la sal en un bol. Luego, agrega los huevos y la leche y mezcla todo hasta que se forme una masa suave. Toma pequeñas porciones de la masa y forma una bola. Luego, aplana la bola en forma de empanada y cocínalas en la parrilla por ambos lados hasta que estén doradas.
El chipa cuerito correntino es una receta única y deliciosa que es fácil de preparar en casa. Prueba esta receta en tu próxima parrillada y deleita a tus invitados con este sabor auténtico de la cocina argentina. ¡Buen provecho!
Receta de chipa cuerito sin grasa
Si eres fanático de las recetas vegetarianas y te gusta experimentar con sabores nuevos, no puedes perderte la deliciosa Receta de Chipa Cuerito sin grasa. Esta versión saludable de la clásica receta argentina, es perfecta para aquellos que quieren cuidar su salud sin sacrificar el sabor.
Para preparar esta receta, necesitarás harina de mandioca, leche descremada, queso blanco magro, huevo, orégano y sal. La clave para lograr una masa suave y elástica es mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar durante algunos minutos. Luego, moldea la masa en forma de cilindros finos y largos y corta en porciones pequeñas.
A diferencia de la versión tradicional, esta Receta de Chipa Cuerito sin grasa se cocina al horno, evitando así la fritura en aceite y reduciendo significativamente el contenido de grasas. Una vez que las porciones estén listas, colócalas en una bandeja para horno y hornea durante 20 minutos a 180°C.
El resultado final es una deliciosa y saludable alternativa a la clásica receta de Chipa Cuerito. Perfecto para acompañar tus comidas o disfrutar como snack en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta versión sin grasa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
En definitiva, el Chipa Cuerito a la Parrilla es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a la hora de preparar una barbacoa. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, este platillo es una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier reunión. Si tienes alguna duda o quieres compartir tu experiencia al prepararlo, no dudes en dejar un comentario en la sección de abajo. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta de todo su sabor! Y si te ha gustado, no dudes en compartirla con tus amigos en tus redes sociales.
