aprende a hacer las mejores facturas argentinas con nuestra receta infalible

¡Aprende a hacer las mejores facturas argentinas con nuestra receta infalible!

Si hay algo que los argentinos aman más que el fútbol, es sin duda alguna, la comida. Y dentro de la amplia variedad de platos que ofrece la gastronomía argentina, las facturas se han convertido en un verdadero clásico que se disfruta en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, en la merienda o incluso en la cena.

Si estás buscando una receta infalible para hacer las mejores facturas argentinas, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo prepararlas para que queden suaves, esponjosas y con un sabor irresistible.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta es perfecta para hacer aproximadamente 16 facturas de tamaño mediano, suficientes para compartir en una reunión o para disfrutar en familia durante varios días.

Ingredientes

Ingredientes Cantidad
Harina común 500 gramos
Azúcar 100 gramos
Leche tibia 250 ml
Huevos 2
Manteca 100 gramos
Levadura fresca 25 gramos
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Ralladura de limón 1 unidad
Salt 1 pizca

Equipos de cocina necesarios

  • Bowl grande para mezclar los ingredientes
  • Batidora eléctrica
  • Molde de aluminio para hornear
  • Pincel de cocina para pintar las facturas con huevo batido
  • Papel manteca o silpat para forrar el molde

Tiempo necesario

El tiempo total de preparación de las facturas argentinas es de aproximadamente 2 horas y 30 minutos, que incluyen 1 hora para dejar reposar la masa antes de hornearlas.

Pasos para hacer las mejores facturas argentinas

Paso 1: Preparar la masa

En un bowl grande, tamizar la harina y mezclarla con el azúcar y la pizca de sal. Agregar la levadura fresca desmenuzada y mezclar bien.

Añadir la leche tibia, los huevos batidos, la manteca derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar todo con una batidora eléctrica con el accesorio de gancho hasta obtener una masa homogénea y suave.

Amasar la masa durante 10 minutos y luego dejarla reposar en el bowl tapada con papel film o un paño húmedo durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Paso 2: Armar las facturas

Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, es el momento de armar las facturas. Primero, precalentar el horno a 180 grados centígrados y forrar el molde con papel manteca o silpat.

Tomar la masa y desgasificarla amasándola suavemente. Dividirla en porciones iguales y formar bollos. Estirar cada bollo con un palo de amasar hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 centímetro de espesor.

Con un cuchillo, cortar el rectángulo en tiras de 3 centímetros de ancho y luego doblar cada tira por la mitad. Pintarlas con huevo batido y dejarlas en el molde durante 30 minutos para que vuelvan a leudar.

Paso 3: Hornear las facturas

Luego de los 30 minutos, llevar el molde al horno y hornear las facturas durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas y suaves al tacto.

Sacarlas del horno y dejarlas enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Listo! Ya tienes las mejores facturas argentinas para disfrutar en cualquier momento.

Consejos y variaciones

  • Si quieres darle un toque diferente a las facturas, puedes agregarle dulce de leche, queso crema o mermelada antes de armarlas y hornearlas.
  • Para que las facturas queden más suaves y esponjosas, es importante no amasar demasiado la masa y dejarla reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
  • No te preocupes si las facturas no quedan perfectamente iguales en tamaño o forma, ¡eso es parte de su encanto casero y rústico!

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer las facturas con levadura seca en lugar de levadura fresca?

Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca. La cantidad que debes utilizar es 7 gramos de levadura seca por cada 25 gramos de levadura fresca que indique la receta.

¿Puedo reemplazar la manteca por aceite?

No es recomendable reemplazar la manteca por aceite, ya que la manteca es la que le da a las facturas ese sabor y textura característicos. Si no tienes manteca, puedes utilizar margarina o manteca vegetal en su lugar.

¿Puedo congelar las facturas?

Sí, puedes congelar las facturas una vez que estén completamente frías. Para descongelarlas, déjalas a temperatura ambiente durante un par de horas o colócalas en el horno a baja temperatura durante unos minutos.

Llamado a la acción

¡Ahora que ya sabes cómo hacer las mejores facturas argentinas, es hora de poner manos a la obra! Prueba esta receta y cuéntanos en los comentarios qué te pareció. También puedes compartir tus variaciones y combinaciones favoritas con nosotros. ¡Buen provecho!

Descubre las mejores recetas de facturas fáciles para sorprender en casa

Descubre las mejores recetas de facturas fáciles para sorprender en casa

Si eres un amante de los dulces, seguramente sabrás que las facturas son un clásico de la gastronomía argentina. Este delicioso panecillo, suave y esponjoso, es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con un buen café por la mañana o como merienda. Además, su versatilidad hace que puedas experimentar con diferentes sabores y rellenos, desde los más tradicionales como la crema pastelera o el dulce de leche, hasta opciones más innovadoras como las frutas o el chocolate.

Si te animas a preparar tus propias facturas en casa, te recomendamos seguir nuestra receta infalible para lograr unas facturas perfectas en sabor y textura. Y si quieres sorprender a tus seres queridos con opciones diferentes, aquí te dejamos algunas recetas fáciles para que puedas experimentar:

Facturas de manteca y azúcar: una opción clásica y deliciosa. Sigue la receta básica de nuestra infalible y agrega una capa de manteca y azúcar antes de hornear.
Facturas rellenas de dulce de leche: para los amantes del dulce de leche, esta opción es perfecta. Agrega una buena cantidad de dulce de leche antes de hornear y disfruta de una factura irresistible.
Facturas de frutas: si prefieres opciones más frescas, puedes agregar frutas como manzanas, duraznos o frutillas en la masa antes de hornear. También puedes experimentar con especias como la canela o la nuez moscada para darles un toque extra de sabor.

Con estas opciones, podrás sorprender a tus seres queridos con deliciosas facturas caseras y experimentar con diferentes sabores y rellenos. ¡Anímate a prepararlas en casa y disfruta de la gastronomía argentina desde la comodidad de tu hogar!

Secretos para hacer facturas caseras esponjosas como un profesional.

Secretos para hacer facturas caseras esponjosas como un profesional

Si eres un amante de los dulces y en especial de las facturas argentinas, ¡estás en el lugar correcto! Aquí te contaremos algunos secretos para hacer facturas caseras esponjosas como un profesional y sorprender a tus amigos y familiares con el aroma y sabor de las mejores facturas argentinas.

El primer secreto es la preparación de la masa. Es importante que la masa tenga la consistencia justa, ni muy pegajosa ni muy seca. Para lograr esto, es necesario respetar las proporciones de los ingredientes y amasar bien la masa para que tome aire y quede esponjosa.

Otro secreto es la temperatura. Es fundamental que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Si los ingredientes están muy fríos, la masa se volverá dura y difícil de trabajar. Si están muy calientes, la masa se volverá pegajosa y difícil de estirar.

Un tercer secreto es la fermentación. Es importante dejar que la masa fermente el tiempo suficiente para que se desarrolle su sabor y textura. Si la masa no fermente lo suficiente, las facturas quedarán duras y sin sabor.

Por último, el secreto más importante es el amor. Sí, como lo lees. El amor que le pongas a la preparación de las facturas se transmitirá en su sabor y textura final. Así que, ¡ponle todo tu amor a la preparación de tus facturas caseras y verás cómo quedan esponjosas y deliciosas!

Siguiendo estos secretos, lograrás hacer facturas caseras esponjosas como un profesional. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de una de las delicias más tradicionales y sabrosas de la gastronomía argentina!

Prepara deliciosas facturas fáciles para acompañar tu mate

Si eres un amante del mate, sabes que no hay nada mejor que disfrutarlo junto a unas facturas recién horneadas. Pero, ¿cómo hacer unas deliciosas facturas en casa sin tener que ir a la panadería? No te preocupes, ¡tenemos la receta infalible para ti!

Primero, necesitas los ingredientes básicos: harina, azúcar, levadura, leche, manteca, huevos y sal. Puedes añadir también esencia de vainilla para dar un toque extra de sabor.

En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar y haz un hueco en el centro. Disuelve la levadura en la leche tibia y viértela en el hueco junto con la manteca derretida y los huevos batidos. Amasa todo junto hasta obtener una masa suave y elástica. Déjala reposar por unos minutos.

A continuación, toma pequeñas porciones de masa y dale forma de media luna. Colócalas en una bandeja para horno previamente enharinada y déjalas reposar por otros 10-15 minutos. Precalienta el horno a 180°C y hornea las facturas por unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas facturas para disfrutar con tu mate. Puedes acompañarlas con dulce de leche, manteca o simplemente comerlas solas. ¡Buen provecho!

¡Aprende a hacer las deliciosas facturas argentinas con esta receta fácil!

¡Aprende a hacer las deliciosas facturas argentinas con esta receta fácil!

Si hay algo que caracteriza a la repostería argentina son las facturas. Estos dulces y esponjosos bollos son un clásico de la merienda en Argentina y son ideales para acompañar un buen café o mate.

Aunque pueden parecer difíciles de hacer, en realidad son muy sencillas y con esta receta infalible podrás hacerlas en casa sin ningún problema.

Ingredientes:
– 500 gramos de harina
– 100 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 1 cucharada de sal
– 100 gramos de manteca
– 25 gramos de levadura fresca
– 250 ml de leche

Preparación:
1. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Agrega los huevos y mezcla bien.
3. En otro bol, disuelve la levadura en la leche tibia y agrega la manteca derretida.
4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y huevos y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Deja la masa reposar en un lugar cálido y cubierta con un paño durante al menos 30 minutos.
6. Estira la masa con un rodillo y corta en forma de rectángulos.
7. Deja reposar nuevamente durante 10 minutos.
8. Haz un corte en el centro de cada rectángulo y dóblalas sobre sí mismas para formar la típica forma de la factura.
9. Colócalas en una bandeja para horno y déjalas reposar nuevamente durante 30 minutos.
10. Precalienta el horno a 200°C y hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus propias facturas argentinas caseras. Esta receta fácil te permitirá deleitarte con estas deliciosas masas recién horneadas en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!

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