Ninos Envueltos: la receta tradicional argentina que debes probar
Los Ninos Envueltos son una de las recetas más tradicionales de la cocina argentina. Se trata de una preparación sencilla pero deliciosa que combina carne, arroz y verduras, todo envuelto en una hoja de repollo. Es un plato sabroso y nutritivo que puede ser una excelente opción para una cena en casa o para una reunión con amigos y familiares. Además, es fácilmente adaptable a diferentes gustos y preferencias alimentarias, lo que lo convierte en una receta muy versátil.
Para quién es esta receta
Esta receta es para cualquier persona que quiera probar una comida típica de la cocina argentina. Es una receta ideal para aquellos que disfrutan de la carne y las verduras, pero también para aquellos que buscan una opción más saludable para su cena. Además, es fácilmente adaptable para vegetarianos y veganos, simplemente cambiando la carne por una proteína vegetal.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Carne molida | 500 gramos |
| Zanahoria | 2 unidades |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Arroz | 1 taza |
| Repollo | 1 unidad |
| Tomate triturado | 1 lata |
| Caldo de verduras | 1 taza |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
Equipos de cocina necesarios
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Colador
Tiempo necesario
Esta receta toma alrededor de una hora y media para preparar y cocinar.
Instrucciones
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Pelar y rallar las zanahorias.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada. Agregar las zanahorias ralladas y cocinar por unos minutos más.
- Agregar el arroz y el tomate triturado. Revolver bien y agregar el caldo de verduras. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Mientras tanto, retirar las hojas externas del repollo y sumergirlo en agua hirviendo durante unos minutos para ablandarlo. Retirar y escurrir.
- Colocar una hoja de repollo en una tabla de cortar y agregar una porción de la mezcla de carne y arroz en el centro. Doblar los lados de la hoja hacia el centro y enrollar para formar un paquete.
- Repetir el procedimiento con el resto de las hojas y la mezcla de carne y arroz.
- Colocar los paquetes en una olla grande y agregar suficiente agua para cubrirlos. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, o hasta que el repollo esté cocido.
- Servir caliente.
Notas
- Los Ninos Envueltos pueden ser congelados antes de cocinar. Para cocinarlos desde el congelador, simplemente agregar unos minutos adicionales de cocción.
- Para una versión vegetariana, simplemente omitir la carne y agregar proteína vegetal como soja texturizada o lentejas.
- Para una opción más saludable, se puede usar arroz integral en lugar de arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas pueden comer con esta receta?
Esta receta rinde para aproximadamente 4-6 personas.
¿Se pueden hacer cambios en la receta?
Sí, se pueden hacer cambios para adaptar la receta a diferentes gustos y preferencias alimentarias. Por ejemplo, se puede cambiar la carne por una proteína vegetal para hacer una versión vegetariana o vegana. También se puede agregar diferentes especias y hierbas para darle más sabor.
¿Qué bebidas pueden acompañar esta receta?
Los Ninos Envueltos se pueden acompañar con vino tinto, cerveza o una bebida refrescante como limonada o té helado.
Llamada a la acción
¡Esperamos que disfrutes de esta receta tradicional argentina! Si tienes alguna duda o si te gusta la receta, déjanos un comentario a continuación y no dudes en compartirla con tus amigos y familiares.
Niños envueltos, receta original
Niños envueltos, receta original
Los niños envueltos son un plato tradicional de la cocina argentina que consiste en carne de vaca enrollada rellena de verduras y huevos duros. Esta receta es muy popular en Argentina y se puede encontrar en muchos hogares y restaurantes.
Para preparar los niños envueltos, hay que cortar la carne en filetes finos y aplastarlos con un mazo de carne. Se rellena con verduras picadas, como cebolla, pimiento, zanahoria y ajo, y se coloca un huevo duro en el centro. Luego, se enrolla la carne y se ata con un hilo de cocina.
Para cocinar los niños envueltos, se doran en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, se agrega caldo de carne y se cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que la carne esté tierna y el relleno esté cocido.
Los niños envueltos se pueden servir con papas fritas o arroz blanco. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un plato tradicional argentino.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de niños envueltos y sorprende a tus amigos y familiares con un plato único y delicioso de la cocina argentina!
Niños envueltos receta italiana
Si bien los Niños Envueltos son una receta típica argentina, su origen en realidad proviene de la cocina italiana. La versión italiana se llama «involtini» y se prepara con carne de ternera, mientras que la versión argentina se hace con hojas de repollo y carne picada.
La receta de los Niños Envueltos argentinos se ha transmitido de generación en generación y es muy popular en todo el país. La carne picada se mezcla con arroz cocido, cebolla picada, ajo, huevos y condimentos. Luego se coloca una porción de la mezcla en una hoja de repollo blanchada y se envuelve como un paquete.
Los Niños Envueltos se cocinan en una salsa de tomate con cebolla y ajo, y se cocinan a fuego lento hasta que estén bien tiernos. Esta receta es una deliciosa opción para una cena reconfortante en un día frío o para una comida familiar.
Niños envueltos a la cacerola
Si te encanta la comida casera y tradicional, seguro que has oído hablar de los Niños Envueltos a la Cacerola. Esta deliciosa receta argentina es una variante de los clásicos Niños Envueltos, pero se prepara de manera diferente y se cocina en una cacerola.
Para hacer los Niños Envueltos a la Cacerola, necesitarás ingredientes simples como carne picada, arroz, cebolla, ajo y condimentos. La carne se mezcla con el arroz y la cebolla picada, se sazona con ajo, sal y pimienta, y se enrolla en hojas de repollo blanqueadas.
Luego, las hojas de repollo rellenas se colocan en una cacerola y se cubren con una salsa de tomate casera. Se cocina a fuego lento durante una hora, hasta que los Niños Envueltos a la Cacerola estén tiernos y la salsa se haya espesado.
Este plato es una comida completa y satisfactoria, perfecta para una cena de invierno o para una celebración especial. Los Niños Envueltos a la Cacerola son una deliciosa muestra de la cocina argentina tradicional y seguramente serán un éxito en cualquier reunión familiar o con amigos. ¡Pruébalos hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Niños envueltos de carne la receta dela abuela
Si estás buscando una receta tradicional argentina que te haga sentir como en casa, ¡no busques más! Los niños envueltos de carne son el plato perfecto para ti. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es una de las favoritas de las abuelas argentinas.
Para preparar este plato, necesitarás carne picada, arroz, huevos, cebolla, ajo, perejil, pan rallado, caldo de carne y salsa de tomate. Primero, debes cocinar el arroz y mezclarlo con la carne picada, la cebolla, el ajo y el perejil. Luego, debes formar pequeños rollos con la mezcla y envolverlos en una fina capa de huevo batido y pan rallado.
Después, debes cocinar los rollos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados. Una vez que estén listos, debes agregar el caldo de carne y la salsa de tomate y cocinarlos a fuego lento durante unos minutos más.
Los niños envueltos de carne son un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. ¡Anímate a probar esta receta tradicional argentina y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!
