Delicioso pastel de choclo y queso ¡Una explosión de sabor en tu paladar!
El pastel de choclo y queso es un platillo típico de la cocina argentina que no puede faltar en ninguna mesa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una explosión de sabor en su paladar. Con una combinación de ingredientes sabrosos y texturas suaves, este pastel es ideal para cualquier comida del día.
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 6 | choclos frescos |
| 1 | cebolla grande |
| 3 | huevos |
| 1/2 taza | leche |
| 200 gr | queso fresco |
| 50 gr | manteca |
| c/n | sal y pimienta |
Equipos de cocina necesarios
- Procesador o licuadora
- Sartén grande
- Fuente para horno
- Horno
Tiempo necesario
Preparación: 30 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 1 hora
Preparación
- Pelar los choclos y procesarlos o licuarlos hasta formar una pasta.
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y saltear en la manteca hasta que esté dorada.
- Agregar la pasta de choclo a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que espese.
- Batir los huevos con la leche en un recipiente aparte y añadir a la mezcla de choclo.
- Desmenuzar el queso fresco y agregar a la mezcla. Salpimentar a gusto.
- Colocar la mezcla en una fuente para horno y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Servir caliente.
Notas
Este pastel de choclo y queso es ideal para una cena en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión. Se puede acompañar con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para disfrutar de una comida completa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar choclo en lata?
Sí, puedes utilizar choclo en lata si no encuentras choclos frescos. Sin embargo, te recomendamos utilizar choclos frescos para obtener un sabor más auténtico.
¿Qué tipo de queso puedo utilizar?
Puedes utilizar cualquier tipo de queso fresco que te guste. El queso de cabra o el queso crema son excelentes opciones.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde 6 porciones generosas.
Variaciones
Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir trozos de jamón cocido o panceta a la mezcla de choclo antes de cocinar en el horno.
Conclusión
El pastel de choclo y queso es una receta clásica de la cocina argentina que no puedes dejar de probar. Con esta receta, podrás disfrutar de una explosión de sabor en tu paladar y compartir un plato delicioso con tus seres queridos. ¡Anímate a prepararlo y cuéntanos cómo te fue!
Si tienes alguna duda o sugerencia sobre esta receta, no dudes en comentar y compartir con nosotros tu experiencia.
Receta pastel de choclo de la abuela
Si hay un plato que representa la gastronomía argentina, ese es el pastel de choclo. Esta deliciosa receta es un clásico que ha pasado de generación en generación, transmitiéndose de abuela a nieto, y hoy en día sigue siendo una de las opciones más populares en las mesas de todo el país.
La receta del pastel de choclo de la abuela es muy sencilla y fácil de hacer. Lo primero que se debe hacer es cocinar el choclo hasta que esté tierno, luego se lo desgrana y se mezcla con otros ingredientes como carne, cebolla, ajíes y especias. La mezcla se coloca en una fuente para horno y se cubre con una capa de queso rallado y otra de choclo molido.
El secreto para que el pastel quede delicioso es la cocción en horno a fuego medio durante al menos una hora. El resultado es un pastel de choclo y queso con una textura suave y cremosa, y un sabor que combina lo salado de la carne con lo dulce del choclo.
Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, y se puede acompañar con una ensalada fresca o una buena copa de vino. Si te animas a preparar el pastel de choclo de la abuela, seguro que no te arrepentirás y te convertirás en un fanático de esta deliciosa receta argentina.
Pastel de choclo con queso receta
Si eres un amante de la cocina argentina y buscas experimentar con nuevos sabores, el pastel de choclo con queso es una excelente opción. Este platillo es una combinación de sabores y texturas que te dejará con ganas de más.
Para preparar esta delicia, necesitarás los siguientes ingredientes: choclos frescos, cebolla, pimiento, carne molida, tomates, comino, ají molido, queso cremoso, leche, huevo, azúcar, sal y pimienta.
Primero, debes cocinar los choclos en agua con sal hasta que estén tiernos. Luego, quita los granos de choclo de las mazorcas y reserva. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Agrega los tomates picados, el comino, el ají molido, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que el tomate se deshaga y la mezcla esté bien integrada.
En otro recipiente, mezcla el queso cremoso con la leche, el huevo, el azúcar y la sal. Agrega los granos de choclo y mezcla bien.
En un molde para horno, coloca una capa de la mezcla de carne molida y luego una capa de la mezcla de choclo y queso. Repite hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de la mezcla de choclo y queso.
Hornea durante 30 minutos a 180 grados Celsius o hasta que esté dorado en la parte superior.
Este pastel de choclo con queso es perfecto para cualquier ocasión y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. ¡Disfrútalo!
Pastel de choclo fácil
El pastel de choclo es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía argentina. Este delicioso platillo se elabora con choclo (maíz tierno), carne, cebolla, aceitunas y otros ingredientes típicos de la región.
Para hacer un pastel de choclo fácil, es necesario cocinar la carne picada con cebolla y condimentos al gusto. Luego, se agrega una capa de aceitunas y otra capa de choclo rallado. Para finalizar, se cubre con queso rallado y se lleva al horno hasta que esté dorado.
Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una reunión familiar. Además, es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de la comida tradicional argentina sin tener que pasar horas en la cocina.
Si estás buscando una forma fácil y deliciosa de disfrutar de la comida argentina, ¡no busques más allá del pastel de choclo!
Cómo se hace el pastel de choclo
El pastel de choclo es uno de los platos más populares de la cocina argentina, y no es difícil entender por qué. Este platillo combina maíz tierno, carne molida, cebolla y queso para crear una explosión de sabor en tu paladar.
Para hacer un delicioso pastel de choclo, comienza por cocinar la carne molida con la cebolla picada y un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada. Luego, agrega una lata de tomates picados y cocina por unos minutos más.
Mientras tanto, prepara el relleno de choclo mezclando los granos de maíz con leche y un poco de azúcar en una licuadora hasta que quede suave. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
Ahora es el momento de armar el pastel. Coloca la mezcla de carne en el fondo de una fuente para horno y cubre con una capa de queso rallado. Luego, vierte la mezcla de choclo encima y esparce el queso restante por encima.
Hornea el pastel de choclo en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 30 a 40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Este pastel de choclo es una excelente opción para una cena en familia o para compartir con amigos en una reunión. Pruébalo y disfruta de una de las delicias más reconocidas de la gastronomía argentina.
