Deléitate con las irresistibles recetas argentinas con salsa de tomate y cebolla
Si eres amante de la cocina y te gustan los sabores intensos y reconfortantes, las recetas argentinas con salsa de tomate y cebolla son una opción perfecta para ti. Esta combinación clásica es utilizada en numerosos platos tradicionales argentinos que han trascendido fronteras y se han convertido en favoritos en todo el mundo.
¿Qué es la salsa de tomate y cebolla?
La salsa de tomate y cebolla es una preparación culinaria que combina los sabores dulces y ácidos del tomate con el sabor suave y dulce de la cebolla caramelizada. Esta combinación crea un equilibrio perfecto de sabores que realza el sabor de cualquier plato en el que se utilice.
La salsa de tomate y cebolla se utiliza en numerosos platos argentinos, desde empanadas y tartas hasta pastas y carnes asadas. Su versatilidad y sabor único la convierten en un ingrediente imprescindible en la cocina argentina.
¿Por qué las recetas argentinas son tan populares?
La cocina argentina es conocida en todo el mundo por su sabor y calidad. La combinación de ingredientes frescos y simples, junto con la pasión y el amor por la comida, hacen que las recetas argentinas sean irresistibles para cualquier amante de la buena cocina.
Además, la cocina argentina tiene una rica historia y tradición culinaria que se ha transmitido de generación en generación. Las recetas argentinas con salsa de tomate y cebolla son un ejemplo perfecto de cómo los sabores tradicionales se pueden combinar de manera creativa para crear platos únicos y deliciosos.
Recetas clásicas
Empanadas argentinas con salsa de tomate y cebolla
Las empanadas argentinas son uno de los platos más emblemáticos de la cocina argentina. Estas deliciosas empanadas se rellenan con una mezcla de carne de res, cebolla, tomate, comino y otras especias, y se hornean hasta que la masa se vuelve crujiente y dorada.
La salsa de tomate y cebolla se utiliza como acompañamiento para sumergir las empanadas y realzar su sabor. Puedes hacer la salsa de tomate y cebolla con anticipación y refrigerarla hasta que esté lista para usar.
- Ingredientes para la salsa de tomate y cebolla:
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates
- Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté caramelizada y dorada.
- Agrega los tomates picados y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Si los tomates son muy ácidos, agrega una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar.
Sirve las empanadas calientes con la salsa de tomate y cebolla y disfruta de una deliciosa comida argentina casera.
Tarta de cebolla con salsa de tomate
La tarta de cebolla es otro plato clásico de la cocina argentina. Esta deliciosa tarta se hace con una base de masa quebrada y se rellena con una mezcla de cebolla caramelizada, queso y salsa de tomate.
La salsa de tomate y cebolla se utiliza como cobertura para darle un toque extra de sabor y color a la tarta. Puedes ajustar la cantidad de salsa de tomate y cebolla según tu preferencia.
- Ingredientes para la tarta de cebolla:
- 1 masa quebrada
- 4 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 200 g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Ingredientes para la salsa de tomate y cebolla:
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates
- Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté caramelizada y dorada.
- Agrega los tomates picados y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Si los tomates son muy ácidos, agrega una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
- Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
- Esparce la cebolla caramelizada sobre la base de la tarta y espolvorea el queso rallado por encima.
- Vierte la salsa de tomate y cebolla sobre el queso y esparce uniformemente.
- Hornea la tarta a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa tarta de cebolla con salsa de tomate.
Esta tarta es perfecta como plato principal o como acompañamiento para una comida argentina tradicional.
Ñoquis con salsa de tomate y cebolla
Los ñoquis son un plato clásico de la cocina italiana que también se ha vuelto muy popular en Argentina. Estos pequeños y suaves bocados de pasta se sirven con una deliciosa salsa de tomate y cebolla.
La salsa de tomate y cebolla para los ñoquis se hace con tomates frescos, cebolla caramelizada y hierbas aromáticas. La combinación de sabores dulces y ácidos de la salsa realza el sabor de los ñoquis y crea una experiencia culinaria única.
- Ingredientes para los ñoquis:
- 1 kg de papas
- 200 g de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Ingredientes para la salsa de tomate y cebolla:
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates
- Hierbas aromáticas al gusto, como albahaca o orégano
- Preparación:
- Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurre las papas y tritúralas hasta obtener un puré suave.
- En un recipiente grande, mezcla el puré de papas, la harina, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en porciones más pequeñas y forma rollos largos y delgados.
- Corta los rollos en pequeños trozos y marca cada ñoqui con un tenedor.
- En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina los ñoquis en pequeñas cantidades hasta que floten en la superficie.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté caramelizada y dorada.
- Agrega los tomates picados y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
- Sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Si los tomates son muy ácidos, agrega una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
- Mezcla los ñoquis cocidos con la salsa de tomate y cebolla y sirve caliente.
Los ñoquis con salsa de tomate y cebolla son un plato reconfortante y delicioso que seguramente disfrutarás.
Asado con salsa de tomate y cebolla
El asado argentino es famoso en todo el mundo por su sabor y jugosidad. La combinación de carne de res de alta calidad, cebolla y salsa de tomate crea un plato irresistible que es el favorito de muchos amantes de la carne.
La salsa de tomate y cebolla se utiliza como marinada para la carne de res antes de asarla. La cebolla caramelizada y los tomates frescos crean una capa de sabor deliciosa que se infunde en la carne durante el proceso de cocción.
- Ingredientes para la salsa de tomate y cebolla:
- 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 tomates maduros, pelados y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates
- Hierbas aromáticas al gusto, como albahaca o orégano
- Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté caramelizada y dorada.
- Agrega los tomates picados y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
- Sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto. Si los tomates son muy ácidos, agrega una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
- Deja enfriar la salsa antes de utilizarla como marinada para la carne.
- Marina la carne de res con la salsa de tomate y cebolla durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
- Asa la carne de res en una parrilla caliente hasta que esté cocida según tu preferencia.
- Sirve el asado caliente con la salsa de tomate y cebolla y disfruta de una deliciosa comida argentina a la parrilla.
El asado con salsa de tomate y cebolla es una opción perfecta para una reunión con amigos o familiares. El sabor ahumado de la carne asada combinado con la dulzura de la salsa de tomate y cebolla te dejará sin palabras.
Variantes creativas
Risotto de tomate y cebolla
El risotto es un plato
