Cómo preparar pollo relleno al horno con jamón y queso

✅ Precalienta el horno a 180°C, rellena el pollo con jamón y queso, asegúralo con palillos, hornea 45 min. ¡Disfruta de una explosión de sabor!

Para preparar pollo relleno al horno con jamón y queso, necesitas seguir una serie de pasos que aseguran un resultado jugoso y lleno de sabor. Esta receta es ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y reconfortante.

Te guiaremos detalladamente a través del proceso de preparación, desde la selección de ingredientes hasta el horneado perfecto. Además, te proporcionaremos consejos útiles y variaciones para que puedas personalizar esta receta según tus gustos y preferencias.

Ingredientes necesarios

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 8 lonchas de jamón serrano o jamón cocido
• 8 lonchas de queso (puede ser mozzarella, gouda o el queso de tu elección)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de dientes para asegurar el relleno
• Opcional: hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)

Pasos para la preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Preparar las pechugas de pollo: Con un cuchillo afilado, hacer un corte en el lateral de cada pechuga para crear un bolsillo, sin cortar completamente a través del pollo.
3. Rellenar las pechugas: Colocar dos lonchas de jamón y dos lonchas de queso dentro de cada bolsillo de las pechugas de pollo. Asegurar el relleno con palillos de dientes para que no se salga durante el horneado.
4. Condimentar el pollo: Frotar las pechugas de pollo con aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta y las hierbas aromáticas opcionales.
5. Hornear: Colocar las pechugas rellenas en una bandeja para hornear y llevar al horno precalentado. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso esté derretido y burbujeante.
6. Reposar y servir: Retirar del horno y dejar reposar las pechugas durante unos minutos antes de retirar los palillos de dientes. Servir caliente.

Consejos y variaciones

• Para un sabor extra, puedes agregar espinacas frescas o champiñones salteados junto con el jamón y el queso en el relleno.
• Para una opción más saludable, utiliza jamón de pavo y queso bajo en grasa.
• Acompañamientos sugeridos: Este plato combina muy bien con una ensalada fresca, puré de patatas o verduras asadas.

Ingredientes necesarios para el pollo relleno al horno

Para preparar este delicioso pollo relleno al horno con jamón y queso, necesitarás una serie de ingredientes que son fáciles de conseguir y que darán un sabor excepcional a tu platillo. Aquí te dejo una lista detallada:

Ingredientes principales

• Pechugas de pollo: 4 unidades, preferiblemente deshuesadas y sin piel.
• Jamón: 200 gramos de jamón de tu preferencia, puede ser jamón serrano o jamón de pavo.
• Queso: 200 gramos de queso, idealmente queso mozzarella o queso gouda por su capacidad de derretirse.

Ingredientes para el adobo y relleno

• Ajo: 2 dientes de ajo, finamente picados para potenciar el sabor.
• Perejil: 2 cucharadas de perejil fresco, picado.
• Sal y pimienta: al gusto, para sazonar las pechugas.
• Aceite de oliva: 3 cucharadas, para dorar el pollo.
• Vino blanco: 1/2 taza, para darle un toque gourmet.
• Mostaza: 2 cucharadas, opcional pero recomendable para un sabor más intenso.

Especias adicionales (opcional)

• Orégano: 1 cucharadita, para un toque mediterráneo.
• Tomillo: 1/2 cucharadita, aporta un aroma especial.
• Pimentón dulce: 1 cucharadita, para un color y sabor únicos.

Estos ingredientes no solo son esenciales para preparar el pollo relleno al horno, sino que también permiten variaciones y adaptaciones según tus gustos y preferencias. Por ejemplo, puedes sustituir el jamón por bacón para un sabor más ahumado, o utilizar queso cheddar para un toque más fuerte.

Una vez que tengas todos estos ingredientes listos, estarás preparado para comenzar a preparar tu delicioso pollo relleno al horno con jamón y queso. ¡Vamos a cocinar!

Pasos detallados para rellenar el pollo correctamente

Para conseguir un pollo relleno al horno perfecto, es fundamental seguir algunos pasos clave que garantizarán un resultado jugoso y lleno de sabor. Aquí te mostramos cómo hacerlo de manera detallada:

1. Preparación del pollo

Primero, asegúrate de que el pollo esté completamente limpio. Retira cualquier exceso de grasa y enjuaga bien bajo agua fría. Luego, sécalo con papel de cocina.

2. Abriendo el pollo para rellenar

Haz un corte profundo en el centro del pecho de pollo sin llegar a partirlo completamente. Este corte creará un bolsillo donde colocarás el relleno. Puedes utilizar un cuchillo afilado para este paso.

3. Preparación del relleno

Mezcla el jamón y el queso de tu elección. Algunas opciones populares incluyen:

• Jamón serrano y queso manchego
• Jamón de york y queso cheddar
• Jamón ahumado y queso suizo

Para un toque extra de sabor, puedes añadir especias como orégano, tomillo o un poco de pimienta negra.

4. Rellenando el pollo

Introduce la mezcla de jamón y queso en el bolsillo que has creado en el pollo. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme para que cada porción tenga una cantidad adecuada de sabor.

5. Sellado del pollo

Para evitar que el relleno se salga durante la cocción, utiliza palillos de dientes o hilo de cocina para cerrar el corte. Esto ayudará a mantener todo en su lugar y asegurará que los jugos y sabores se concentren dentro del pollo.

6. Aderezo final

Para darle un sabor adicional, frota el pollo con un poco de aceite de oliva y espolvorea sal, pimienta y otras especias de tu elección. Esto le dará un toque crujiente y saborizado a la piel del pollo durante el horneado.

7. Horneado

Coloca el pollo relleno en una bandeja para hornear y mételo en el horno precalentado a 180°C (350°F). Cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté completamente cocido y la piel esté dorada y crujiente. Puedes utilizar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C (165°F).

Consejo adicional

Para un sabor aún más profundo, puedes marinar el pollo en una mezcla de limón, ajo y hierbas durante al menos una hora antes de rellenarlo. Esto añadirá una capa extra de sabor que hará que tu pollo relleno sea inolvidable.

Ejemplo de caso de uso

Imagina servir este pollo relleno en una cena especial. El jamón y el queso se derretirán en el interior del pollo, creando un centro cremoso y sabroso que sorprenderá a tus invitados. ¡Acompañado de unas papas al horno y una ensalada fresca, tendrás una comida completa y deliciosa!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo de cocción necesita el pollo relleno al horno?

El pollo relleno al horno necesita aproximadamente 1 hora de cocción, pero es importante verificar que esté bien cocido antes de servirlo.

2. ¿Qué temperatura debo usar para hornear el pollo relleno?

Se recomienda hornear el pollo relleno a una temperatura de 180°C (350°F) para asegurar que se cocine de manera uniforme.

3. ¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno del pollo?

Sí, puedes personalizar el relleno del pollo añadiendo ingredientes como espinacas, nueces, champiñones o hierbas aromáticas según tu gusto.

4. ¿Cómo puedo evitar que el pollo se seque durante la cocción?

Para evitar que el pollo se seque, puedes cubrirlo con papel de aluminio durante la primera mitad del tiempo de cocción y luego retirarlo para que se dore.

5. ¿Qué guarniciones se pueden servir con el pollo relleno al horno?

El pollo relleno al horno queda delicioso acompañado de puré de papas, ensalada verde, arroz pilaf o vegetales asados.

6. ¿Se puede preparar el pollo relleno con anticipación?

Sí, puedes armar el pollo relleno con jamón y queso con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de hornearlo para ahorrar tiempo en la cocina.

Tabla de datos esquematizados

• Tiempo de cocción: 1 hora
• Temperatura de horneado: 180°C (350°F)
• Ingredientes adicionales para relleno: espinacas, nueces, champiñones, hierbas aromáticas
• Consejo para evitar sequedad: cubrir con papel de aluminio
• Guarniciones sugeridas: puré de papas, ensalada verde, arroz pilaf, vegetales asados
• Preparación anticipada: posible, refrigerar antes de hornear

¡Esperamos que estas preguntas frecuentes te hayan ayudado a aclarar tus dudas sobre cómo preparar pollo relleno al horno con jamón y queso! Déjanos tus comentarios y no olvides revisar otros artículos relacionados en nuestra web.