Cómo hacer una tarta de espinaca y ricota con una sola tapa
✅ ¡Deliciosa y fácil! Mezcla espinaca y ricota, coloca sobre la tapa de masa en una tartera, hornea y disfruta de una tarta saludable y sabrosa.
Hacer una tarta de espinaca y ricota con una sola tapa es una excelente opción para quienes buscan una receta fácil, rápida y nutritiva. Esta tarta combina la suavidad de la ricota con el sabor fresco de la espinaca, siendo ideal para una comida ligera o un almuerzo rápido. Además, al utilizar una sola tapa de masa, se reduce el contenido calórico y se facilita su preparación.
Te guiaremos paso a paso en la preparación de esta deliciosa tarta de espinaca y ricota. Incluiremos la lista de ingredientes necesarios, el proceso de elaboración, y algunos consejos útiles para que tu tarta quede perfecta. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 1 tapa de masa para tarta
- 500 gramos de espinaca fresca
- 250 gramos de ricota
- 2 huevos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
1. Preparar los ingredientes
Primero, lava bien la espinaca y córtala en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla y los ajós.
2. Cocinar la espinaca
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados. Luego, añade la espinaca y cocina hasta que se haya reducido su volumen y esté tierna. Escurre cualquier exceso de líquido y deja enfriar.
3. Mezclar el relleno
En un bol grande, mezcla la espinaca cocida con la ricota, los huevos ligeramente batidos, y el queso rallado si decides usarlo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Montar la tarta
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la tapa de masa en un molde para tarta, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Vierte la mezcla de espinaca y ricota sobre la masa y distribúyela de manera uniforme.
5. Hornear
Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme. Puedes comprobar la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, la tarta está lista.
Consejos útiles
- Para un extra de sabor, puedes agregar nuez moscada rallada a la mezcla de espinaca y ricota.
- Si prefieres una tarta más ligera, utiliza ricota baja en grasa.
- Esta tarta se puede servir caliente o a temperatura ambiente, y es perfecta para acompañar con una ensalada fresca.
Ingredientes necesarios para la tarta de espinaca y ricota
Para preparar esta deliciosa tarta de espinaca y ricota, vas a necesitar los siguientes ingredientes. Cada uno de ellos es esencial para lograr ese sabor único y la textura perfecta que hará que todos pidan una segunda porción.
Ingredientes principales
- Espinaca fresca: 500 gramos. La espinaca es el ingrediente estrella de esta receta. Asegúrate de lavarla bien y escurrirla antes de usarla.
- Ricota: 350 gramos. La ricota aporta una cremosidad inigualable a la tarta.
- Huevo: 2 unidades. Los huevos ayudarán a ligar todos los ingredientes y darán estructura a la tarta.
- Cebolla: 1 unidad mediana. La cebolla le añade un toque de sabor dulce y caramelizado.
- Aceite de oliva: 2 cucharadas. Para saltear la cebolla y darle un sabor extra.
- Sal: al gusto. Para realzar todos los sabores de los ingredientes.
- Pimienta: al gusto. Un toque de pimienta siempre es bienvenido.
- Nuez moscada: una pizca. Este ingrediente le dará un toque especial y aromático a la mezcla.
- Masa de tarta: 1 tapa. Puedes comprarla ya hecha o hacerla tú mismo/a si prefieres.
Opcionales pero recomendados
- Queso parmesano rallado: 50 gramos. Añade un sabor intenso y delicioso.
- Ajo: 1 diente. Para darle un toque adicional de sabor.
- Crema de leche: 2 cucharadas. Para hacer la tarta aún más cremosa.
Consejos prácticos
- Escurrir bien la espinaca: Es crucial eliminar el exceso de agua de la espinaca para que la tarta no quede acuosa.
- Probar la mezcla: Antes de hornear, prueba la mezcla para ajustar la sal y la pimienta a tu gusto.
- Uso de masa comprada: Si usas masa comprada, déjala reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de usarla para que sea más manejable.
Tabla de ingredientes y sus cantidades
Ingrediente | Cantidad |
---|---|
Espinaca fresca | 500 gramos |
Ricota | 350 gramos |
Huevo | 2 unidades |
Cebolla | 1 unidad mediana |
Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Sal | al gusto |
Pimienta | al gusto |
Nuez moscada | una pizca |
Masa de tarta | 1 tapa |
Queso parmesano rallado (opcional) | 50 gramos |
Ajo (opcional) | 1 diente |
Crema de leche (opcional) | 2 cucharadas |
Paso a paso para preparar el relleno de espinaca y ricota
Preparar el relleno para una tarta de espinaca y ricota es más sencillo de lo que piensas. Sigue estos pasos y tendrás un relleno delicioso y nutritivo en poco tiempo.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de espinaca fresca
- 300 gramos de ricota
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Instrucciones paso a paso
- Lava bien la espinaca y retira los tallos más gruesos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente. Sofríelos en la sartén hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la espinaca a la sartén y cocina hasta que esté marchita y tierna, aproximadamente 5 minutos. Una vez cocida, retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol grande, mezcla la ricota con los huevos. Añade una pizca de sal, pimienta y, si lo deseas, nuez moscada y queso parmesano rallado.
- Cuando la espinaca esté fría, exprime cualquier exceso de agua y pícala finamente.
- Incorpora la espinaca a la mezcla de ricota y huevos. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Consejos prácticos
- Para un relleno más cremoso, puedes añadir un poco de crema de leche.
- Si prefieres una tarta con más sabor, agrega queso feta desmenuzado a la mezcla.
- Prueba la mezcla antes de rellenar la tarta para ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
Datos interesantes
Sabías que la espinaca es una excelente fuente de hierro y vitamina K? Además, la ricota es rica en proteínas y calcio, lo que hace que esta tarta no solo sea deliciosa, sino también muy nutritiva.
Tabla de valores nutricionales
Ingrediente | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
---|---|---|---|---|
Espinaca (500g) | 115 | 13g | 1.5g | 21g |
Ricota (300g) | 390 | 30g | 24g | 6g |
Huevos (2 unidades) | 156 | 12g | 10g | 2g |
Cebolla (1 unidad) | 44 | 1g | 0.1g | 10g |
Estos valores son aproximados y pueden variar según el tamaño y tipo de los ingredientes utilizados.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la espinaca por otro vegetal?
Sí, puedes utilizar acelgas, kale o cualquier otra hoja verde de tu preferencia.
¿Se puede congelar la tarta de espinaca y ricota?
Sí, puedes congelarla una vez cocida y luego calentarla en el horno antes de servir.
¿Qué tipo de queso puedo utilizar en lugar de la ricota?
Puedes utilizar queso cottage, queso feta o queso de cabra, según tu gusto.
¿Puedo agregarle otros ingredientes a la tarta?
Sí, puedes añadir tomates cherry, champiñones o pimientos para darle más sabor.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta tarta?
Aproximadamente 30 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.
¿Se puede servir la tarta fría o caliente?
Se puede servir tanto fría como caliente, según tu preferencia.
Ingredientes | Utensilios | Procedimiento |
---|---|---|
Espinacas | Molde para tarta | 1. Precalentar el horno a 180°C. |
Ricota | Bol para mezclar | 2. Mezclar las espinacas, la ricota, los huevos y los condimentos en un bol. |
Masa para tarta | Batidor de mano | 3. Forrar el molde con la masa para tarta. |
Huevos | Cuchillo | 4. Verter la mezcla sobre la masa y hornear por 40 minutos. |
Condimentos (sal, pimienta, nuez moscada) | Horno | 5. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir. |
¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de tarta de espinaca y ricota! Déjanos tus comentarios y no olvides revisar otros artículos de nuestra web para más recetas interesantes.