Cómo hacer galletas de chía, sésamo y lino

✅ Mezcla semillas de chía, sésamo y lino con avena, miel y aceite de coco. Hornea a 180°C por 15 minutos. ¡Galletas nutritivas y deliciosas!

Para saber cómo hacer galletas de chía, sésamo y lino, primero necesitas reunir los ingredientes adecuados y seguir una receta específica para asegurar que tus galletas salgan deliciosas y saludables. Estas galletas son una opción excelente para quienes buscan incorporar más fibra y nutrientes en su dieta.

Te proporcionaremos una receta detallada y paso a paso para preparar galletas de chía, sésamo y lino. Además, te explicaremos los beneficios nutricionales de cada uno de estos ingredientes y algunos consejos para personalizar la receta según tus preferencias.

Ingredientes

Para hacer estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1/2 taza de semillas de lino
• 1/2 taza de azúcar de coco o panela
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de miel o sirope de agave
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, las semillas de chía, sésamo y lino, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos junto con el azúcar de coco, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
4. Vierte la mezcla líquida en el tazón con los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
6. Aplasta ligeramente cada bolita con un tenedor para darle forma de galleta.
7. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
8. Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.

Beneficios Nutricionales

Las galletas de chía, sésamo y lino no solo son sabrosas, sino también están llenas de beneficios para la salud:

• Semillas de chía: Son una excelente fuente de omega-3, fibra y antioxidantes. Ayudan a mejorar la digestión y a mantener niveles saludables de colesterol.
• Semillas de sésamo: Ricas en calcio, magnesio y hierro, contribuyen a la salud ósea y al buen funcionamiento del sistema nervioso.
• Semillas de lino: Contienen lignanos, que tienen propiedades antioxidantes y de balance hormonal, además de ser una buena fuente de fibra y omega-3.

Estas galletas son perfectas para un desayuno rápido, un snack saludable o incluso como un postre ligero. Sigue los pasos de la receta y disfruta de una opción nutritiva y deliciosa.

Ingredientes necesarios para las galletas de chía, sésamo y lino

Preparar unas deliciosas y saludables galletas de chía, sésamo y lino no solo es fácil, sino también rápido. A continuación, se detallan los ingredientes que necesitarás para esta receta. ¡Toma nota!

Ingredientes básicos

• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de chía
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1/2 taza de semillas de lino
• 1/2 taza de azúcar moreno o edulcorante natural
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de miel o jarabe de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal marina

Ingredientes opcionales

Si deseas darle un toque especial a tus galletas, puedes añadir algunos de los siguientes ingredientes:

• 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro
• 1/4 taza de nueces picadas o almendras laminadas
• 1/4 taza de arándanos secos o pasas

Beneficios de los ingredientes

Es importante conocer los beneficios de los ingredientes que utilizamos en nuestras recetas. Aquí te dejamos algunos datos interesantes:

Con estos ingredientes y sus beneficios en mente, estás listo para empezar a hornear unas galletas que no solo son deliciosas, sino que también son saludables y nutritivas. ¡Manos a la obra!

Paso a paso: preparación y horneado de las galletas

Hacer galletas de chía, sésamo y lino puede parecer una tarea complicada, pero en realidad es bastante sencillo si sigues estos pasos. A continuación, te guiamos a través de la preparación y el horneado para que obtengas unas galletas deliciosas y saludables.

Ingredientes necesarios

• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1/2 taza de semillas de lino
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de agua

Instrucciones de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina integral, las semillas de chía, las semillas de sésamo y las semillas de lino.
3. Agrega el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para combinar los ingredientes secos.
4. En otro bol, mezcla el aceite de coco derretido, la miel y el agua.
5. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
6. Con una cuchara, toma porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Usa la parte trasera de una cuchara para aplanar ligeramente las bolitas de masa.

Consejos prácticos

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla húmeda.
• Deja espacio entre las galletas en la bandeja para evitar que se peguen durante el horneado.
• Si prefieres unas galletas más crujientes, hornea unos minutos adicionales, pero ten cuidado de no quemarlas.

Tiempo de horneado

Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Almacenamiento

Para mantener las galletas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas hasta por una semana. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.

Preguntas frecuentes

¿Qué beneficios aportan las semillas de chía, sésamo y lino a las galletas?

Las semillas de chía, sésamo y lino son una excelente fuente de fibra, proteínas y ácidos grasos esenciales que aportan numerosos beneficios para la salud.

¿Es posible sustituir algún ingrediente en la receta de galletas de chía, sésamo y lino?

Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes como cambiar la harina por harina integral o utilizar otro tipo de endulzante en lugar de azúcar.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar las galletas de chía, sésamo y lino para que se conserven frescas por más tiempo?

Para mantener las galletas frescas, es recomendable guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador si hace mucho calor.

¿Se pueden congelar las galletas de chía, sésamo y lino?

Sí, puedes congelar las galletas en una bolsa o recipiente hermético y descongelarlas a temperatura ambiente antes de consumirlas.

¿Cómo puedo hacer que las galletas de chía, sésamo y lino queden más crujientes?

Para lograr unas galletas más crujientes, puedes extender la masa más fina antes de hornearlas y asegurarte de que estén bien horneadas.

¿Son las galletas de chía, sésamo y lino aptas para personas con intolerancias alimentarias?

Depende de las intolerancias específicas de cada persona, pero en general, estas galletas pueden ser una buena opción al ser libres de gluten si se utilizan ingredientes aptos.

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