galletas de avena recien horneadas y crujientes

Cómo hacer galletas de avena con medidas en tazas

Mezcla 1 taza de avena, 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de harina, 1 huevo y 1/2 taza de pasas. Hornea a 180°C por 15 min.


Hacer galletas de avena con medidas en tazas es una tarea sencilla y divertida que te permitirá disfrutar de un delicioso y saludable snack casero. A continuación, te proporcionamos una receta detallada con las cantidades exactas en tazas para que puedas prepararlas sin complicaciones.

La receta que vamos a desarrollar a continuación está pensada para hacer aproximadamente 24 galletas de avena. Además, es una receta básica que puedes adaptar a tus gustos personales añadiendo ingredientes adicionales como pasas, nueces, chips de chocolate o coco rallado.

Ingredientes necesarios

  • 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tazas de avena en hojuelas
  • Opcional: 1 taza de pasas, nueces, chips de chocolate o coco rallado

Instrucciones paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  4. En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  5. Poco a poco, añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que estén bien combinados.
  6. Agrega la avena y cualquier otro ingrediente opcional que hayas seleccionado (pasas, nueces, chips de chocolate, coco rallado) y mezcla bien.
  7. Con una cuchara, forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel para hornear. Aplana ligeramente las bolas con el dorso de la cuchara.
  8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejos y recomendaciones

  • Para una versión más saludable, puedes sustituir la mitad de la mantequilla por puré de manzana.
  • Si prefieres unas galletas más crujientes, extiende más la masa y hornea un par de minutos adicionales.
  • Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Ingredientes necesarios para galletas de avena por tazas

Para preparar unas deliciosas galletas de avena, necesitarás los siguientes ingredientes, medidos en tazas. Utilizar medidas en tazas facilita el proceso y asegura que tus galletas salgan perfectas cada vez.

Ingredientes básicos

  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 taza de azúcar moreno.
  • 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente.
  • 1/2 taza de azúcar granulada.
  • 1/2 taza de pasas (opcional).
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional).
  • 1/4 taza de leche.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.

Beneficios de usar medidas en tazas

El uso de medidas en tazas presenta varios beneficios:

  • Precisión: Ayuda a mantener la proporción correcta de los ingredientes.
  • Facilidad: No necesitas una balanza de cocina, solo un juego de tazas medidoras.
  • Rapidez: Ahorras tiempo al no tener que pesar cada ingrediente.

Consejos prácticos

Algunos consejos para que tus galletas de avena queden perfectas:

  1. Mezcla bien la mantequilla con el azúcar para obtener una textura cremosa.
  2. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear para que las galletas mantengan su forma.
  3. Utiliza papel pergamino en la bandeja para evitar que las galletas se peguen.

Estas galletas de avena son perfectas para cualquier ocasión y, utilizando medidas en tazas, ¡la preparación es pan comido!

Paso a paso: mezclado y horneado de las galletas

¡Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es hora de ponernos manos a la obra! Sigue estos pasos detallados para obtener unas galletas de avena deliciosas y perfectamente horneadas.

Mezclado de los ingredientes

  1. En un bol grande, combina 1 taza de avena con 1 taza de harina de trigo integral.
  2. Agrega 1/2 taza de azúcar moreno y 1/2 taza de azúcar blanco. Mezcla bien hasta que los ingredientes secos se integren uniformemente.
  3. En un recipiente aparte, bate 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente con 1 huevo grande. Asegúrate de que la mantequilla esté bien cremosa.
  4. Incorpora la mezcla de mantequilla y huevo a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  5. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal para realzar todos los sabores.
  6. Finalmente, añade 1 taza de chips de chocolate o pasas, según tu preferencia. Estos ingredientes adicionales le darán un toque especial a tus galletas.

Consejos prácticos para el mezclado

  • Utiliza una espátula de silicona para mezclar bien los ingredientes y asegurarte de que no queden residuos en el bol.
  • Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir una pequeña cantidad de harina extra, una cucharada a la vez, hasta que tenga la consistencia adecuada.
  • Para un sabor más intenso, puedes tostar ligeramente la avena antes de mezclarla con los demás ingredientes.

Horneado de las galletas

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) para asegurar una cocción uniforme.
  2. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o usa una placa antiadherente.
  3. Con una cuchara para helado o una cuchara grande, coloca porciones de masa en la bandeja, dejando un espacio de aproximadamente 5 cm entre cada galleta.
  4. Presiona ligeramente cada bola de masa para darle una forma más plana. Esto ayudará a que se horneen de manera más uniforme.
  5. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Recuerda que las galletas seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno debido al calor residual.
  6. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos prácticos para el horneado

  • Si prefieres galletas más crujientes, déjalas en el horno un par de minutos adicionales, vigilándolas de cerca para que no se quemen.
  • Para obtener galletas más suaves y masticables, retíralas del horno tan pronto como los bordes estén dorados.
  • Siempre es recomendable hornear una tanda de prueba con una o dos galletas para ajustar el tiempo de horneado según tu preferencia y tu horno específico.

Comparación de tiempos de horneado

Tipo de galleta Tiempo de horneado (minutos)
Crujientes 12-14
Suaves 10-12

Siguiendo estos pasos y consejos, estarás en camino de hornear las mejores galletas de avena. ¡Disfruta del proceso y, sobre todo, del delicioso resultado final!

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la avena por otro tipo de harina?

Sí, puedes usar harina de trigo integral, harina de almendra o harina de coco como alternativas.

¿Es necesario refrigerar la masa antes de hornear?

Sí, es recomendable refrigerar la masa durante al menos 30 minutos para que las galletas mantengan su forma al hornear.

¿Se pueden congelar las galletas de avena?

Sí, puedes congelar las galletas ya horneadas y guardadas en un recipiente hermético por hasta 3 meses.

¿Puedo agregar chispas de chocolate a la receta?

Sí, puedes incorporar chispas de chocolate, nueces, pasas u otros ingredientes de tu elección a la masa de las galletas.

¿Cuánto tiempo se deben hornear las galletas de avena?

Generalmente se hornean entre 10-12 minutos a 180°C (350°F) o hasta que los bordes estén dorados.

¿Se pueden hacer galletas de avena sin huevo?

Sí, puedes sustituir el huevo por puré de plátano, compota de manzana o «chia egg» para hacer galletas de avena veganas.

  • Ingredientes necesarios
  • Utensilios requeridos
  • Pasos a seguir detallados
  • Tiempos de reposo y cocción
  • Consejos para lograr galletas perfectas
  • Variaciones de la receta

¡Déjanos tus comentarios si tienes alguna duda adicional sobre la receta y no olvides revisar otros artículos de nuestra web sobre repostería!

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