Pollo al horno con vino artesanal patero: una receta exquisita para sorprender en la mesa
El pollo al horno es una opción clásica para cualquier cena o almuerzo, pero ¿has probado alguna vez añadir un toque de vino artesanal patero? Esta receta de cocina argentina es perfecta para sorprender a tus invitados con una deliciosa combinación de sabores. El vino patero, hecho de uvas pisadas artesanalmente, le da al pollo una profundidad de sabor única que lo convierte en un platillo de alta calidad. Además, es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Para quién es esta receta
Esta receta es perfecta para aquellos que desean preparar una cena o almuerzo especial y sorprender a sus invitados con un platillo delicioso y elegante. También es ideal para aquellos a quienes les gustaría probar algo nuevo y experimentar con la cocina argentina. La receta es para cuatro personas, pero se puede ajustar fácilmente para más comensales.
Lista de ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pollo entero | 1 |
| Cebolla | 1 grande |
| Zanahorias | 2 medianas |
| Pimiento rojo | 1 grande |
| Dientes de ajo | 4 |
| Vino artesanal patero | 1 taza |
| Caldo de pollo | 1 taza |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Equipos necesarios
- Fuente para horno
- Cuchillo
- Tábua de cortar
- Sartén grande
- Cucharón
Instrucciones de preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Pela y corta las cebollas en rodajas. Pela y corta las zanahorias en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Corta el pimiento en tiras.
- Coloca el pollo en la fuente para horno y sazona con sal y pimienta por dentro y por fuera.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega las cebollas, las zanahorias y el pimiento. Saltea durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los dientes de ajo picados y saltea por un minuto más.
- Agrega el vino patero a la sartén y deja cocinar durante unos minutos hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén y revuelve bien. Vierte la mezcla de verduras y caldo sobre el pollo en la fuente para horno.
- Cubre la fuente para horno con papel aluminio y hornea durante 1 hora y media. Retira el papel aluminio y continúa horneando durante otros 30 minutos hasta que el pollo esté dorado y crujiente por fuera.
- Sirve el pollo caliente con la mezcla de verduras y salsa. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de vino en lugar de patero?
Sí, puedes usar otro tipo de vino tinto de tu elección. Sin embargo, el vino patero le da al pollo un sabor único y auténtico de la cocina argentina.
¿Puedo hacer esta receta sin las verduras?
Sí, puedes hacer esta receta sin las verduras, pero la mezcla de verduras y salsa le da al pollo un sabor aún más delicioso.
¿Qué puedo servir con este pollo al horno?
Este pollo al horno con vino artesanal patero es delicioso con una ensalada de hojas verdes o con papas asadas. También puedes servirlo con un vino tinto de tu elección.
Conclusión
Este pollo al horno con vino artesanal patero es una receta exquisita que seguro sorprenderá a tus invitados. La mezcla de sabores de la cocina argentina le da un toque especial a este clásico platillo. Además, es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Pruébala y déjanos saber en los comentarios qué te parece. ¡Buen provecho!
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Pollo al horno con un toque de sofisticación: vino tinto y miel
El pollo al horno con un toque de sofisticación: vino tinto y miel es una deliciosa variante de la clásica receta de pollo al horno. En lugar de utilizar vino artesanal patero, esta versión incorpora vino tinto y miel, lo que le da un sabor único y dulce.
Para preparar esta receta, primero debes marinar los muslos de pollo en una mezcla de vino tinto, miel, ajo picado, tomillo fresco y aceite de oliva durante al menos 2 horas en la nevera. Luego, coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y vierte encima la marinada.
Hornea el pollo a 180 grados Celsius durante 45 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido. Puedes agregar algunas verduras alrededor del pollo para hacer una comida completa.
Este pollo al horno con un toque de sofisticación: vino tinto y miel es perfecto para sorprender en la mesa en una cena especial o para disfrutar en una comida en familia. ¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la clásica receta de pollo al horno!
Deléitate con un exquisito Pollo al Vino Tinto Fácil en tu propia cocina
Deléitate con un exquisito Pollo al Vino Tinto Fácil en tu propia cocina
Si eres un amante de la cocina y te gusta experimentar con diferentes sabores y técnicas de cocción, entonces tenemos una receta que no puedes dejar pasar. El Pollo al Vino Tinto Fácil es una opción ideal para aquellos que buscan una mezcla de sabores intensos y una cocción suave que resulta en una carne jugosa y llena de sabor.
La receta es muy sencilla de seguir y utiliza ingredientes que se pueden encontrar en cualquier cocina. Lo primero que debes hacer es marinar el pollo en una mezcla de vino tinto, ajo, cebolla y hierbas durante al menos una hora. Luego, debes dorar el pollo en una sartén hasta que esté dorado por todos lados.
Después de dorarlo, coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre el pollo. Agrega algunas verduras como zanahorias, papas y cebollas para darle más sabor y textura. Luego, cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante una hora a 180 grados Celsius.
Después de una hora, retira el papel aluminio y hornea por otros 20 minutos para dorar el pollo. El resultado final será un pollo tierno y jugoso con un sabor intenso a vino tinto y hierbas.
Esta receta es perfecta para una cena especial con amigos o familiares. Puedes servirlo con una ensalada fresca o arroz para completar el plato. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprender a todos en la mesa con este exquisito Pollo al Vino Tinto Fácil!
Pollo al horno con un toque gourmet: vino blanco y mostaza
Si te gusta el pollo al horno, esta receta con vino blanco y mostaza le dará un toque gourmet a tu plato. A diferencia del vino artesanal patero, este plato tiene un sabor más suave y delicado gracias al vino blanco. La mostaza aporta un sabor picante y la combinación con el vino blanco crea una salsa exquisita que hará que este plato sea el favorito de tus comensales.
Para preparar este pollo al horno con vino blanco y mostaza, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 pollo entero
– 1 taza de vino blanco seco
– 2 cucharadas de mostaza Dijon
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cebolla picada
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, precalienta el horno a 180 °C. En un tazón, mezcla el vino blanco, la mostaza, el ajo picado y la cebolla picada. Salpimienta el pollo por dentro y por fuera, y colócalo en una bandeja para horno. Vierte la mezcla de vino sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo por completo.
Hornea el pollo durante aproximadamente una hora y media, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Asegúrate de regar el pollo con la salsa de vez en cuando para que se mantenga jugoso y sabroso.
Sirve el pollo al horno con vino blanco y mostaza caliente, acompañado de una guarnición de tu elección. Puedes servirlo con papas al horno, arroz pilaf o una ensalada fresca. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta exquisita y fácil de preparar!
Delicioso pollo al vino blanco horneado para sorprender a tus invitados
Si quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y sofisticado, el pollo al vino blanco horneado es una opción perfecta. Esta receta es fácil de preparar, pero su sabor y presentación harán que parezca que pasaste horas en la cocina.
Lo primero que debes hacer es marinar el pollo en una mezcla de vino blanco artesanal patero, ajo picado, cebolla en rodajas, tomillo fresco y aceite de oliva. Deja que el pollo se marine durante al menos una hora para que absorba todos los sabores.
Luego, precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca el pollo en una bandeja para hornear. Agrega algunas verduras alrededor del pollo, como papas, zanahorias y champiñones, y rocíalos con un poco más de vino blanco y aceite de oliva.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Después, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve el pollo en un plato grande y cúbrelo con las verduras y los jugos de la cocción. Esta receta es perfecta para servir como plato principal en una cena especial o para compartir con amigos y familiares en una reunión informal. ¡Disfruta de este delicioso pollo al vino blanco horneado y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
