Deliciosas hamburguesas vegetarianas de garbanzos y arroz: ¡Sabor y salud en un bocado!
Si buscas una opción saludable y deliciosa para tu próxima comida, estas hamburguesas vegetarianas de garbanzos y arroz son la elección perfecta. Con una mezcla de sabores y texturas, estas hamburguesas son ideales para satisfacer cualquier antojo sin sacrificar tu alimentación.
¿Por qué estas hamburguesas son especiales?
Además de ser vegetarianas, estas hamburguesas tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro. La combinación de garbanzos y arroz te proporciona una fuente de proteína de alta calidad y carbohidratos complejos, lo que te mantendrá lleno por más tiempo. Además, ¡son muy fáciles de preparar!
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 tazas | Garbanzos cocidos |
| 1 taza | Arroz cocido |
| 1/2 taza | Pan rallado |
| 1/2 taza | Cebolla picada |
| 2 dientes | Ajo picado |
| 1/4 taza | Cilantro fresco picado |
| 1 cucharadita | Comino en polvo |
| 1/2 cucharadita | Pimentón |
| 1/2 cucharadita | Sal |
| 1/4 cucharadita | Pimienta |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva |
Equipo necesario
- Procesador de alimentos o licuadora
- Sartén grande
- Espátula
- Bol grande
Tiempo necesario
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Total: 30 minutos
Instrucciones
- En el procesador de alimentos o licuadora, mezcla los garbanzos, el arroz, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el cilantro, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
- Forma la mezcla en 6-8 hamburguesas del mismo tamaño.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y calientes por dentro.
- Sirve las hamburguesas con tus acompañamientos favoritos, como ensalada, aguacate y salsa de tomate.
Consejos y variaciones de la receta
- Si no tienes un procesador de alimentos o licuadora, puedes triturar los garbanzos y el arroz con un tenedor o un machacador de papas.
- Puedes cocinar las hamburguesas en una parrilla en lugar de en una sartén para obtener un sabor ahumado.
- Si prefieres una textura más suave, agrega un huevo a la mezcla de hamburguesas.
- Puedes cambiar el cilantro por perejil o cualquier otra hierba fresca que prefieras.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas sirve esta receta?
Esta receta sirve de 6 a 8 hamburguesas, dependiendo del tamaño que les des.
¿Puedo hacer estas hamburguesas veganas?
Sí, puedes sustituir el pan rallado por pan rallado vegano y omitir el huevo (si lo usas).
¿Puedo congelar estas hamburguesas?
Sí, puedes congelar las hamburguesas cocidas o sin cocinar. Para cocinarlas, simplemente descongélalas en el refrigerador y cocínalas como se indica en las instrucciones.
Llamada a la acción
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de hamburguesas vegetarianas de garbanzos y arroz! Si tienes alguna pregunta o comentario, por favor déjalo en la sección de comentarios a continuación. Y si te gusta la receta, ¡compártela con tus amigos y familiares!
Hamburguesas de garbanzos
Si estás buscando una opción vegetariana para sustituir las hamburguesas tradicionales, las hamburguesas de garbanzos son una excelente alternativa. No solo son fáciles de hacer, sino que también son ricas en proteínas y fibra, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier comida.
Para preparar estas deliciosas hamburguesas vegetarianas de garbanzos y arroz, necesitarás garbanzos cocidos, arroz integral cocido, cebolla, ajo, perejil, comino, harina de garbanzo y aceite de oliva. Comienza mezclando los garbanzos y el arroz en un tazón grande y aplástalos con un tenedor o una batidora hasta que queden suaves.
Agrega la cebolla, el ajo, el perejil y el comino a la mezcla de garbanzos y arroz y continúa mezclando. Luego, agrega la harina de garbanzo para ayudar a que la mezcla se mantenga unida. Asegúrate de mezclar todo bien y deja reposar la mezcla durante unos minutos para que la harina de garbanzo se hidrate.
Forma la mezcla en forma de hamburguesas y fríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados. Puedes servir estas hamburguesas vegetarianas de garbanzos y arroz en un pan integral con tus ingredientes favoritos, como tomate, lechuga y aguacate.
No solo son estas hamburguesas de garbanzos una opción deliciosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, sino que también son una gran manera de incorporar más proteínas y fibra en tu dieta. ¡Disfrútalas en cualquier momento del día!
Hamburguesas de garbanzos y calabaza paulina cocina
Si estás buscando una alternativa vegetariana a las hamburguesas tradicionales, las hamburguesas de garbanzos y calabaza son una opción deliciosa y saludable. Esta receta de Paulina Cocina combina la textura cremosa de los garbanzos con el dulzor de la calabaza para crear un sabor único y satisfactorio.
Además de ser una opción vegetariana, estas hamburguesas también son sin gluten gracias al uso de pan rallado sin gluten. Son ricas en proteínas y fibras gracias a los garbanzos y el arroz integral, y están llenas de sabor gracias a las especias como el comino y el cilantro.
Para hacer estas hamburguesas, simplemente mezcla los garbanzos cocidos y la calabaza cocida y triturada con el arroz integral cocido, pan rallado, especias y huevo. Moldea en forma de hamburguesa y cocina en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Sirve estas hamburguesas en un pan sin gluten con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y aguacate. Son una opción perfecta para una cena vegetariana o para cualquier persona que busque una hamburguesa más saludable y sabrosa. ¡Disfrútalas!
Hamburguesas de garbanzos y calabaza cocineros argentinos
Si estás en busca de una opción vegetariana para tus comidas, las hamburguesas de garbanzos y calabaza son una excelente elección. Estas hamburguesas son una alternativa saludable y deliciosa a las hamburguesas tradicionales de carne.
Para empezar, los garbanzos son una fuente rica de proteínas y fibra, lo que los convierte en un ingrediente esencial en una dieta saludable. Además, la calabaza es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes, como el beta-caroteno y la vitamina C.
Para hacer estas hamburguesas, primero debes cocinar los garbanzos y la calabaza en una sartén con cebolla, ajo y especias. Luego, mezcla esta preparación con arroz integral cocido, pan rallado y huevo, y forma las hamburguesas.
Puedes cocinar las hamburguesas a la parrilla, en una sartén o en el horno, y servirlas con tus acompañamientos favoritos. ¡Incluso puedes agregar queso, aguacate y salsa para darle un toque extra de sabor!
