Bombones verdes: Deliciosos bunuelos vegetarianos de espinaca
Si estás buscando una receta vegetariana única y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Los bunuelos de espinacas son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida, y estos «bombones verdes» son una versión aún más sabrosa de la clásica receta. Esta receta es fácil de seguir y requiere ingredientes fáciles de encontrar. Además, esta receta es perfecta para cualquier persona que quiera comer sano y delicioso al mismo tiempo.
Para quién es esta receta
Esta receta es perfecta para cualquier persona que busque una alternativa vegetariana deliciosa y saludable para una comida. Los bunuelos de espinacas son ideales para cualquier persona que siga una dieta vegetariana o quiera reducir su consumo de carne. Además, esta receta es perfecta para cualquier persona que quiera probar algo nuevo y emocionante en la cocina.
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1/2 taza | espinacas frescas picadas |
| 1 taza | harina |
| 1/2 taza | leche |
| 1 huevo | huevo |
| 1 cucharadita | polvo de hornear |
| 1/2 cucharadita | sal |
| 1/4 taza | queso parmesano rallado |
| 1/4 taza | cebolla picada |
| 2 dientes | ajo picado |
| 1/4 taza | aceite de oliva |
Equipos de cocina necesarios
- Sartén grande
- Bol grande
- Cuchara de madera
- Colador
- Cuchillo
Instrucciones
- Lava y pica las espinacas. Escúrrelas en un colador y presiona para eliminar cualquier exceso de agua.
- En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añade la leche y el huevo a la mezcla de harina y bate hasta que esté suave.
- Añade las espinacas, el queso parmesano, la cebolla y el ajo a la mezcla de harina y remueve bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Con una cuchara, añade pequeñas porciones de la mezcla de espinacas en la sartén caliente y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta.
Notas
Para conseguir una textura crujiente, asegúrate de eliminar todo el exceso de agua de las espinacas antes de añadirlas a la mezcla de harina.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer estos bunuelos de espinacas sin huevos?
Sí, puedes sustituir los huevos por una mezcla de agua y aceite de oliva.
¿Se pueden hacer estos bunuelos de espinacas sin queso?
Sí, puedes hacer estos bunuelos de espinacas sin queso. En su lugar, puedes añadir un poco más de sal y ajo para darles sabor.
Variaciones
Puedes añadir cualquier tipo de verduras a estos bunuelos de espinacas para darles más sabor y textura. Algunas sugerencias incluyen zanahorias ralladas, calabacines picados o maíz dulce.
Combinaciones de alimentos y bebidas
Estos bunuelos de espinacas son deliciosos por sí solos o como acompañamiento de cualquier plato principal. Puedes servirlos con una ensalada fresca o una salsa de yogur para darles más sabor. Para beber, prueba un vino blanco seco o una cerveza ligera.
Cuántas calorías tienen los buñuelos de espinaca
Si estás buscando una receta saludable y deliciosa, los buñuelos de espinaca son una excelente opción. Pero, ¿cuántas calorías tienen estos bocados verdes?
Dependiendo de los ingredientes utilizados en la receta, los buñuelos de espinaca pueden contener entre 50 y 150 calorías por unidad. Por ejemplo, si se utilizan ingredientes bajos en calorías como la espinaca, huevos, harina integral y aceite de oliva, cada buñuelo puede contener alrededor de 50 calorías. Sin embargo, si se utilizan ingredientes más ricos en calorías como el queso y la crema, el contenido calórico puede aumentar hasta 150 calorías por buñuelo.
Es importante recordar que las calorías no lo son todo. Los buñuelos de espinaca son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el hierro y el calcio. Además, la espinaca es rica en antioxidantes y fibra, lo que los convierte en un bocado saludable y nutritivo.
