Torta crumble de manzana de Maru Botana: ¡una delicia en minutos!
Si eres amante de los postres caseros y te encanta disfrutar de sabores reconfortantes, no puedes dejar de probar la torta crumble de manzana. Esta deliciosa receta, popularizada por la reconocida chef argentina Maru Botana, combina una base suave y húmeda con un crujiente y dorado topping crumble. El resultado es una combinación perfecta de texturas y sabores que te transportará a la comodidad de tu hogar.
¿Qué es una torta crumble de manzana?
La torta crumble de manzana es un postre tradicional inglés que consiste en una base de torta suave y húmeda, generalmente de manzana, cubierta con una capa crujiente y dorada de migas llamada crumble. El crumble se elabora a base de harina, azúcar, mantequilla y especias, como canela o nuez moscada, que se mezclan hasta obtener una textura arenosa.
Esta combinación de sabores y texturas hace que la torta crumble de manzana sea una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre para una cena especial o simplemente para disfrutar en una tarde de café con amigos.
¿Por qué la receta de Maru Botana es tan popular?
La receta de torta crumble de manzana de Maru Botana se ha vuelto extremadamente popular debido a su simplicidad y al delicioso resultado que ofrece. A diferencia de otras recetas más complicadas, la versión de Maru Botana es muy fácil de seguir y no requiere de ingredientes o técnicas complicadas.
Además, la receta de Maru Botana destaca por su sabor excepcional. La combinación de la base húmeda y jugosa con el crumble crujiente y aromático hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Sin duda, esta receta se ha convertido en un clásico de la repostería casera.
Ingredientes
Para la base de la torta:
- 2 tazas de harina común
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cubos pequeños
Para el topping crumble:
- 1 taza de harina común
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
Preparación
Paso 1: Preparar la base de la torta
En un bowl grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
Añade la leche, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora los cubos de manzana y revuelve suavemente.
Vierte la masa en un molde para torta previamente engrasado.
Paso 2: Preparar el topping crumble
En un bowl, mezcla la harina, el azúcar rubia, la canela y la nuez moscada.
Agrega la mantequilla fría en cubos y, con la ayuda de tus manos, desmenuza la mantequilla con los ingredientes secos hasta obtener una textura arenosa.
Esparce el topping crumble sobre la base de la torta en el molde.
Paso 3: Armar y hornear la torta
Prende el horno a 180°C (350°F) para precalentarlo.
Lleva la torta al horno y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorada y cocida en el centro.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Sirve la torta crumble de manzana tibia o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de helado de vainilla si lo deseas.
Tips y variantes
¿Se puede hacer la torta crumble de manzana con otras frutas?
Absolutamente. La receta clásica utiliza manzanas, pero puedes experimentar con otras frutas como peras, duraznos o incluso berries. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar según la acidez o dulzura de la fruta que elijas.
¿Cómo puedo hacerla más saludable?
Si quieres hacer una versión más saludable de la torta crumble de manzana, puedes optar por utilizar harina integral en lugar de harina común, reducir la cantidad de azúcar o utilizar alternativas más saludables como el azúcar de coco o la miel.
También puedes incorporar ingredientes adicionales como nueces, semillas o avena para aumentar el valor nutricional del crumble.
¿Se puede congelar la torta crumble de manzana?
Sí, puedes congelar la torta crumble de manzana. Una vez que haya enfriado por completo, envuélvela en papel film o colócala en un recipiente hermético y guárdala en el congelador. Para consumirla, simplemente sácala del congelador y deja que se descongele a temperatura ambiente o caliéntala en el horno a baja temperatura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la torta crumble de manzana?
La preparación de la torta crumble de manzana no lleva mucho tiempo. En total, tardarás aproximadamente 1 hora entre la preparación y el horneado. Es perfecta para cuando tienes invitados de último momento o simplemente quieres disfrutar de un postre casero en poco tiempo.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina común?
Sí, puedes usar harina integral en lugar de harina común. Esto le dará a la torta crumble de manzana un sabor más rústico y una textura ligeramente más densa. Solo recuerda ajustar la cantidad de líquido necesario, ya que la harina integral tiende a absorber más líquido que la harina común.
¿Es necesario pelar las manzanas antes de usarlas?
La decisión de pelar o no las manzanas antes de usarlas en la torta crumble es completamente tuya. Algunas personas prefieren dejar la piel para obtener un sabor más intenso, mientras que otras prefieren pelarlas para obtener una textura más suave. Si decides dejar la piel, asegúrate de lavar bien las manzanas antes de cortarlas.
¿Puedo agregarle nueces o pasas al topping crumble?
Sí, puedes agregarle nueces, pasas u otros frutos secos al topping crumble si lo deseas. Estos ingredientes le añadirán un toque extra de sabor y textura a tu torta crumble de manzana. Simplemente agrégalos a la mezcla de crumble antes de esparcirla sobre la base de la torta.
Recuerda que la torta crumble de manzana es mejor disfrutarla recién hecha, cuando el crumble está crujiente y la base de la torta aún está tibia y jugosa. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con un postre casero que seguro les encantará.
Conclusión
La torta crumble de manzana es un clásico de la repostería casera que combina una base suave y húmeda con un topping crujiente y dorado. La receta de Maru Botana destaca por su simplicidad y su delicioso sabor, convirtiéndola en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Experimenta con diferentes frutas, reduce la cantidad de azúcar o agrega ingredientes más saludables para adaptar la receta a tus preferencias y necesidades. Y no olvides disfrutarla recién hecha, acompañada de una bola de helado de vainilla si lo deseas.
Si te ha gustado esta receta, te invitamos a revisar nuestra sección de postres para descubrir más delicias caseras. ¡No te arrepentirás!
