Deliciosa carne al horno con papas: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

¿Estás buscando una receta que te permita sorprender a tus invitados en la cena? ¿Quieres impresionar a tus amigos y familiares con un plato delicioso y fácil de preparar? Entonces, no busques más, porque te presentamos nuestra receta de carne al horno con papas, ¡que es simplemente irresistible!

¿Para quién es esta receta?

Esta receta es perfecta para cualquier persona que quiera hacer una cena especial para sus invitados. Es una excelente opción para una cena de Navidad o Año Nuevo, o para cualquier otra ocasión en la que quieras impresionar a tus amigos y familiares. Además, es muy fácil de preparar, por lo que incluso si no tienes mucha experiencia en la cocina, podrás hacer esta receta sin problemas.

Ingredientes

Equipos de cocina necesarios

• Fuente de horno
• Cuchillo
• Cuenco
• Cuchara de madera
• Pelador de papas

Tiempo necesario

El tiempo total de preparación de esta receta es de aproximadamente 2 horas.

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos

Preparación

1. Prepara los ingredientes. Pela las papas y córtalas en rodajas gruesas. Pela y corta las cebollas en juliana y pica el ajo.
2. Calienta el horno a 180°C (350°F).
3. En una fuente para horno, coloca una capa de papas y cebollas. Agrega sal y pimienta al gusto y rocía con aceite de oliva. Mezcla bien.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella la carne por todos lados hasta que esté dorada. Coloca la carne sobre las papas y cebollas. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Agrega el ajo picado y el tomillo a la sartén y saltea durante un minuto. Luego, vierte esta mezcla sobre la carne y las papas.
6. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
7. Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos para que la carne y las papas se doren.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa carne al horno con papas.

Consejos

• Si quieres que la carne esté más jugosa, puedes marinarla en vino tinto durante varias horas antes de cocinarla.
• Puedes agregar otras verduras a la fuente, como zanahorias, pimientos o champiñones.
• Si no te gusta el tomillo, puedes usar otras hierbas como romero o tomillo limón.
• Si la carne es muy gruesa, puedes cortarla en dos o tres trozos para que se cocine mejor.

Variaciones

Esta receta es muy versátil y puedes hacer algunas variaciones para adaptarla a tus gustos:

• En lugar de carne de res, puedes usar cerdo o pollo.
• En lugar de papas, puedes usar batatas o calabaza.
• Puedes agregar queso rallado sobre las papas antes de hornearlas para darle un toque extra de sabor.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas personas pueden comer esta receta?

Esta receta es para aproximadamente 4 personas.

¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y luego recalentarla en el horno antes de servirla.

¿Puedo congelar esta receta?

Sí, puedes congelar esta receta. Asegúrate de ponerla en un recipiente hermético y congelarla por un máximo de 3 meses. Para recalentarla, déjala descongelar en la nevera durante la noche y luego hornéala a 180°C (350°F) durante unos 30 minutos.

Llamado a la acción

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de carne al horno con papas! Si la has probado, déjanos un comentario y cuéntanos qué te ha parecido. Y si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en hacérnosla saber. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutarla!

Cuál es la mejor carne para el horno

Si estás buscando una deliciosa comida para servir en una cena con amigos o familiares, la carne al horno es una excelente opción. Pero, ¿cuál es la mejor carne para el horno? Aquí te lo contamos.

La **carne de res** es una buena opción para el horno, especialmente los cortes más tiernos como el solomillo, el lomo o el ribeye. Si quieres algo más económico, el **lomo bajo** también funciona bien. Para un sabor más intenso, puedes optar por la **carne de cordero**, que es ideal para asar y tiene una textura jugosa y tierna.

Otra opción es la **carne de cerdo**, que se cocina muy bien en el horno y es una alternativa más económica. El **lomo de cerdo** es una buena elección para asar, y si lo marinas con hierbas y especias, el resultado es espectacular.

Recuerda que para obtener los mejores resultados, es importante comprar carne de alta calidad y prepararla adecuadamente antes de asarla. Marinar la carne antes de cocinarla también puede mejorar su sabor y textura.

Ahora que ya sabes cuál es la mejor carne para el horno, ¡anímate a preparar una deliciosa comida al horno con papas y sorprende a tus invitados con una comida exquisita!

Cómo sellar la carne antes de hornear

Una técnica esencial para lograr una carne perfectamente cocida es el sellado previo al horneado. El sellado se refiere a cocinar la carne a fuego alto durante unos minutos antes de pasarla al horno. Esto tiene varios beneficios: primero, ayuda a darle un color dorado y atractivo a la carne que mejora su presentación; segundo, sellar la carne ayuda a retener los jugos y los sabores, lo que hace que la carne sea más tierna y jugosa.

Para sellar la carne, primero caliente una sartén con un poco de aceite a fuego alto. Mientras tanto, sazone bien la carne con sal y pimienta. Cuando la sartén esté caliente, coloque la carne y cocine durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se forme una costra dorada. Luego, retire la carne de la sartén y colóquela en una fuente para hornear junto con papas cortadas en cubos y cebolla.

Precaliente el horno a **180°C** y hornee la carne durante 15 a 20 minutos para un corte de carne delgado y 25 a 30 minutos para un corte más grueso. Recuerde que el tiempo de cocción puede variar según el tipo de carne y el horno utilizado. Una vez que la carne esté lista, retire del horno y deje reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Qué se necesita para condimentar la carne

Para lograr una carne jugosa y llena de sabor, el uso adecuado de las especias es fundamental. A continuación, te presentamos algunos consejos para condimentar la carne de manera efectiva:

1. Sal: es el ingrediente básico para sazonar la carne. Asegúrate de espolvorear suficiente sal por ambos lados de la carne antes de cocinarla.

2. Pimienta: la pimienta negra molida es un complemento perfecto para la sal en la carne. Es importante agregarla en la cantidad adecuada para no dominar el sabor de la carne.

3. Ajo: el ajo fresco picado o en polvo es un ingrediente muy utilizado en la cocina argentina para dar sabor y aroma a la carne. Se puede agregar en pequeñas cantidades durante la cocción.

4. Chimichurri: esta salsa argentina tradicional está hecha con perejil fresco, ajo, vinagre, aceite de oliva y especias. Se puede untar generosamente sobre la carne antes de hornearla para darle un sabor picante y delicioso.

5. Orégano: el orégano seco es una especia que se utiliza en muchas recetas de carne en Argentina. Agregar una pizca de orégano a la carne antes de cocinarla le dará un sabor único y delicioso.

Recuerda que la cantidad de especias que uses dependerá del tipo de carne que estés cocinando y de tus gustos personales. ¡Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir la que más te guste! Con estos consejos, tu carne al horno con papas será una deliciosa sorpresa para tus invitados.

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Cuántas calorías tiene la carne al horno con papas

Si estás planeando una cena para impresionar a tus invitados, una deliciosa carne al horno con papas es una excelente opción. Pero, ¿cuántas calorías tiene esta comida tan sabrosa?

En primer lugar, debemos tener en cuenta que las calorías de la carne al horno con papas variarán dependiendo del tipo de carne que utilices. Si optas por carne roja como el filet o el lomo, estarás consumiendo más calorías que si utilizas carne blanca como el pollo o el pavo.

Además, el corte de la carne también influirá en las calorías. Por ejemplo, un corte más graso tendrá más calorías que uno más magro.

En cuanto a las papas, son un alimento rico en carbohidratos y aportan alrededor de 130 calorías por cada 100 gramos. Sin embargo, si las cocinas al horno con un poco de aceite de oliva y algunas especias, estarás agregando algunas calorías extra.