Bife a la pizzaiola: la combinación perfecta de carne y salsa de tomate.
Si eres amante de la carne y la pizza, ¡esta receta es para ti! El bife a la pizzaiola es una deliciosa combinación de carne de res con una salsa de tomate casera y queso derretido. Es una receta fácil de hacer y perfecta para una cena en familia o con amigos. En este artículo, te enseñaré cómo hacer el bife a la pizzaiola de manera fácil y rápida.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Bifes de carne vacuna | 4 unidades |
| Ajo | 2 dientes picados |
| Cebolla | 1 unidad picada |
| Pimiento rojo | 1 unidad picada |
| Tomates | 3 unidades pelados y picados |
| Orégano | 1 cucharada |
| Sal y pimienta | A gusto |
| Queso mozzarella | 200 gramos rallado |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Perejil | 1 ramita picada |
Equipos necesarios
- Sartén grande
- Cuchillo
- Bowl
- Cuchara de madera
- Pala de cocina
Tiempo de preparación
La preparación del bife a la pizzaiola lleva aproximadamente 30 minutos.
Preparación
- Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregamos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocinamos hasta que estén dorados.
- Agregamos los tomates picados, el orégano, la sal y la pimienta y mezclamos bien.
- Cocinamos la salsa de tomate a fuego bajo durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Agregamos los bifes de carne y los cocinamos a fuego medio-alto durante 5 minutos de cada lado (o hasta que estén dorados).
- Agregamos la salsa de tomate por encima de los bifes y luego espolvoreamos el queso rallado.
- Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Retiramos del fuego y espolvoreamos el perejil picado por encima.
- Servimos caliente y disfrutamos de nuestro bife a la pizzaiola.
Notas
El bife a la pizzaiola es una receta muy versátil y puedes hacer algunas variaciones según tus gustos. Si prefieres un sabor más picante, prueba agregando un poco de chile rojo picado a la salsa de tomate. Si no te gusta el queso mozzarella, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. También puedes agregar algunas hierbas frescas como albahaca o tomillo para darle un sabor extra.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta de bife a la pizzaiola es para 4 personas.
¿Cuál es la mejor carne para hacer bife a la pizzaiola?
La mejor carne para hacer bife a la pizzaiola es la carne de res, preferiblemente un corte tierno como el lomo o el bife de chorizo. También puedes usar otras carnes como el pollo o la ternera si lo prefieres.
¿Puedo hacer la salsa de tomate con antelación?
Sí, puedes hacer la salsa de tomate con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de usarla. También puedes hacer una gran cantidad de salsa y congelarla para usarla más tarde.
¿Puedo hacer esta receta en el horno?
Sí, también puedes hacer esta receta en el horno. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y coloca los bifes en una fuente para horno. Agrega la salsa de tomate y el queso rallado por encima y hornea durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Conclusión
El bife a la pizzaiola es una deliciosa combinación de carne y salsa de tomate que es perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfruta de este plato tradicional argentino en tu propia casa!
Bifes a la pizzaiola
Los bifes a la pizzaiola son una deliciosa opción para los amantes de la carne y la pizza. Este plato tradicional argentino combina la jugosidad de un tierno bife con la irresistible salsa de tomate, queso y especias que caracteriza a la pizza.
Para preparar los bifes a la pizzaiola, es necesario contar con un buen corte de carne, preferiblemente bife de chorizo o lomo. La carne se sella en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que quede dorada por ambos lados. Luego, se retira de la sartén y se reserva.
En la misma sartén se agrega la salsa de tomate, que puede ser casera o comprada en el supermercado. A la salsa se le pueden agregar hierbas como orégano, tomillo y albahaca, así como también ajo y cebolla picada para darle más sabor. La salsa se deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que tome consistencia.
Una vez que la salsa está lista, se agrega el bife sellado a la sartén, se cubre con una generosa cantidad de queso rallado y se lleva al horno precalentado para gratinar. En unos minutos, los bifes a la pizzaiola estarán listos para servir.
Este plato es ideal para acompañar con papas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca. Además, es perfecto para compartir en una cena familiar o con amigos. Anímate a preparar los bifes a la pizzaiola y disfruta de esta deliciosa combinación de carne y salsa de tomate.
Bistec a la pizzaiola
Si estás buscando una forma deliciosa de preparar un bistec, no busques más allá del bistec a la pizzaiola. Este plato tradicional de la cocina argentina combina lo mejor de la carne con los sabores de una deliciosa salsa de tomate.
Para preparar el bistec a la pizzaiola, primero se cocina el bistec a la parrilla o en una sartén hasta que esté dorado en ambos lados. Luego, se le agrega una salsa de tomate casera, que se hace con tomates frescos, ajo, cebolla y especias como orégano y albahaca. La salsa de tomate se cocina a fuego lento hasta que se espese, y luego se vierte sobre el bistec.
El resultado es un plato de bistec increíblemente sabroso y jugoso, que está lleno de sabor y texturas. La combinación de la carne tierna y la salsa de tomate picante es una experiencia culinaria única, y es perfecta para una cena de fin de semana o una reunión con amigos.
Si quieres preparar tu propio bistec a la pizzaiola en casa, asegúrate de elegir un corte de carne de alta calidad y utilizar ingredientes frescos y de alta calidad para la salsa de tomate. Con un poco de práctica, podrás recrear este delicioso plato en casa, y sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Salsa pizzaiola
La salsa pizzaiola es una salsa tradicional italiana que se usa para acompañar la pizza, pero también es una excelente opción para darle sabor a otros platos, como el bife a la pizzaiola. La salsa se hace a base de tomates frescos, ajo, aceite de oliva, albahaca y orégano, y se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Para hacer la salsa, primero se pelan y se cortan los tomates en trozos pequeños. Luego, se ponen en una sartén con un poco de aceite de oliva y se cocinan a fuego medio hasta que estén suaves. Se agrega el ajo picado y se cocina por unos minutos más. Después, se agrega la albahaca y el orégano y se cocina por unos minutos más.
La salsa pizzaiola se puede usar para cubrir el bife y luego se hornea en el horno hasta que la carne esté bien cocida y la salsa se haya espesado. También se puede servir la salsa como acompañamiento para la carne. La combinación de la carne y la salsa de tomate con hierbas aromáticas es una deliciosa opción para una cena de fin de semana o una reunión familiar. ¡Prueba hacerla en casa y sorprende a tus invitados con una deliciosa comida al estilo italiano!
Comidas rápidas con bifes de carne
Si te gusta la carne y estás buscando una comida rápida y deliciosa, los bifes de carne son una excelente opción. Prepararlos es fácil, rápido y se pueden combinar con una gran variedad de ingredientes para crear una comida deliciosa y satisfactoria.
Una excelente opción para preparar bifes de carne de forma rápida y sabrosa es hacerlos a la pizzaiola. Esta receta combina la carne con una salsa de tomate, ajo, orégano y aceitunas, creando una combinación perfecta de sabores y texturas.
Para preparar el bife a la pizzaiola, primero debes sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Coloca los bifes en la sartén y cocina por un lado durante unos 3-4 minutos, hasta que se forme una costra dorada. Luego, dale la vuelta y cocina por el otro lado durante otros 3-4 minutos.
Una vez que los bifes estén cocidos, retíralos de la sartén y reserva en un plato. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina el ajo picado durante unos 30 segundos. Luego, agrega la salsa de tomate y las aceitunas picadas. Añade una pizca de orégano y cocina a fuego medio durante unos 5-6 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y los sabores se hayan mezclado.
Una vez que la salsa esté lista, agrega los bifes de vuelta a la sartén y cubre con la salsa. Cocina durante unos minutos más, hasta que la carne esté caliente y la salsa se haya adherido a los bifes.
Sirve el bife a la pizzaiola caliente, con un poco de queso rallado por encima. Esta es una comida rápida y deliciosa que seguramente satisfará a todos los amantes de la carne. ¡Buen provecho!
