plato de empanadas argentinas caseras y jugosas scaled

Recetas argentinas deliciosas para acompañar tu mayonesa de ave

¿Te encanta la mayonesa de ave pero no estás seguro de cómo acompañarla? No te preocupes, estamos aquí para ayudarte. En este artículo, te presentaremos una selección de recetas tradicionales y modernas argentinas que combinan a la perfección con la mayonesa de ave. Así que prepárate para deleitar a tu paladar con sabores auténticos y sorprendentes.

¿Qué es la mayonesa de ave?

La mayonesa de ave es una variante de la mayonesa tradicional que se elabora utilizando aceite de ave en lugar de aceite vegetal. Esta variante le da un sabor único y distintivo a la mayonesa, haciéndola perfecta para acompañar una amplia variedad de platos.

¿Por qué es importante acompañarla con recetas argentinas?

La mayonesa de ave es muy popular en Argentina y se utiliza ampliamente como aderezo para acompañar diferentes platos. Acompañarla con recetas argentinas te permitirá experimentar la auténtica combinación de sabores y texturas que hacen de la gastronomía argentina tan reconocida a nivel mundial.

Recetas tradicionales argentinas

Empanadas de carne

Las empanadas de carne son un clásico de la cocina argentina. Estas deliciosas empanadas están rellenas de carne picada sazonada con especias y condimentos, y se hornean hasta que la masa esté dorada y crujiente. Acompañarlas con mayonesa de ave realzará los sabores de la carne y le dará un toque cremoso a cada bocado.

  • Ingredientes:
    • Masa para empanadas
    • Carne picada
    • Cebolla
    • Aceitunas
    • Huevo
    • Especias y condimentos
  • Preparación:
    1. Prepara la masa para empanadas siguiendo la receta tradicional.
    2. En una sartén, cocina la carne picada junto con la cebolla y las especias hasta que esté bien dorada.
    3. Agrega las aceitunas picadas y mezcla bien.
    4. Estira la masa de las empanadas y coloca una porción del relleno en el centro de cada una.
    5. Dobla la masa y sella los bordes presionando con un tenedor.
    6. Pinta las empanadas con huevo batido y hornéalas a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
    7. Sirve las empanadas calientes con una buena porción de mayonesa de ave.

Asado argentino

El asado argentino es una de las comidas más emblemáticas de la gastronomía del país. Se trata de un corte de carne de res asado a la parrilla, generalmente acompañado de chimichurri y ensaladas. La mayonesa de ave es el complemento perfecto para darle un toque de cremosidad y suavidad a cada bocado de carne jugosa y sabrosa.

  • Ingredientes:
    • Cortes de carne de res (bife de chorizo, vacío, entraña, costillas, etc.)
    • Sal gruesa
    • Chimichurri
    • Ensaladas de tu elección
  • Preparación:
    1. Sazona los cortes de carne con sal gruesa por ambos lados y déjalos reposar durante unos minutos.
    2. Prende la parrilla y espera a que las brasas estén en su punto.
    3. Cocina los cortes de carne a fuego medio-alto hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro.
    4. Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
    5. Sirve el asado con chimichurri y ensaladas frescas. Acompaña con mayonesa de ave.

Milanesa de pollo

La milanesa de pollo es una de las preparaciones más populares en Argentina. Consiste en filetes de pollo empanados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. La mayonesa de ave le añade un toque cremoso y suave que complementa perfectamente la textura crujiente de la milanesa.

  • Ingredientes:
    • Pechugas de pollo
    • Huevos
    • Pan rallado
    • Sal y pimienta
    • Aceite vegetal
  • Preparación:
    1. Corta las pechugas de pollo en filetes delgados.
    2. Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
    3. Pasa los filetes por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlos por completo.
    4. Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
    5. Freír los filetes de pollo empanados hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
    6. Retira los filetes de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
    7. Sirve las milanesas de pollo calientes acompañadas de mayonesa de ave.

Recetas modernas con un toque argentino

Pizza argentina de fugazza

La pizza argentina de fugazza es una variante de la clásica pizza italiana que se ha adaptado al gusto argentino. Se caracteriza por tener una base de masa esponjosa y es cubierta con abundante cebolla y queso. Acompañarla con mayonesa de ave le dará un toque de suavidad y cremosidad a cada bocado.

  • Ingredientes:
    • Masa de pizza
    • Cebollas
    • Queso mozzarella
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta
    • Mayonesa de ave
  • Preparación:
    1. Prepara la masa de pizza siguiendo la receta tradicional.
    2. Corta las cebollas en rodajas finas.
    3. En una sartén, calienta aceite de oliva y cocina las cebollas hasta que estén doradas y caramelizadas.
    4. Estira la masa de pizza y colócala en una bandeja para horno.
    5. Cubre la masa con las cebollas caramelizadas y el queso mozzarella rallado.
    6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    7. Hornea la pizza a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
    8. Sirve la pizza caliente con una generosa porción de mayonesa de ave.

Sándwich de bondiola

El sándwich de bondiola es un clásico de la comida callejera argentina. Se prepara con bondiola de cerdo asada y se sirve en un pan crujiente con diferentes aderezos. Acompañarlo con mayonesa de ave realzará los sabores de la carne y le dará una textura suave y cremosa a cada bocado.

  • Ingredientes:
    • Bondiola de cerdo
    • Pan para sándwich
    • Aderezos a elección (lechuga, tomate, cebolla, etc.)
    • Mayonesa de ave
  • Preparación:
    1. Asa la bondiola de cerdo en el horno a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada y jugosa.
    2. Corta el pan para sándwich por la mitad y coloca la bondiola asada en el interior.
    3. Agrega los aderezos de tu elección, como lechuga, tomate y cebolla.
    4. Unta una generosa capa de mayonesa de ave en la parte superior del pan.
    5. Sirve el sándwich de bondiola caliente y disfruta del sabor argentino.

Provoleta rellena

La provoleta rellena es una delicia argentina que consiste en un queso provolone fundido y relleno con diferentes ingredientes. Se cocina a la parrilla hasta que esté dorada y burbujeante. Acompañarla con mayonesa de ave le dará un toque cremoso y suave que complementará perfectamente el sabor salado y ahumado del queso.

  • Ingredientes:
    • Queso provolone
    • Jamón cocido
    • Tomates secos
    • Olivas
    • Mayonesa de ave
  • Preparación:
    1. Corta el queso provolone por la mitad en forma horizontal.
    2. Rellena una mitad del queso con jamón cocido, tomates secos y olivas picadas.
    3. Cubre con la otra mitad del queso y presiona ligeramente para sellar el relleno.
    4. Prende la parrilla y espera a que las brasas estén en su punto.
    5. Coloca la provoleta rellena sobre la parrilla y cocina hasta que esté dorada y burbujeante.
    6. Retira la provoleta de la parrilla y sírvela caliente con una cucharada de mayonesa de ave.

Recetas dulces argentinas para el postre

Alfajores de maicena

Los alfajores de maicena son una delicia típica de Argentina. Se trata de dos galletas de maicena suaves y delicadas, rellenas de dulce de leche y espolvoreadas con coco rallado. Acompañarlos con mayonesa de ave puede parecer extraño, pero la combinación de sabores dulces y cremosos es simplemente irresistible.

  • Ingredientes:
    • Galletas de maicena
    • Dulce de leche
    • Coco rallado
    • Mayonesa de ave
  • Preparación:
    1. Coloca una cucharada de dulce de leche sobre una galleta de maicena y cubre con otra galleta.
    2. Presiona suavemente para distribuir el dulce de leche de manera uniforme.
    3. Repite el proceso con el resto de las galletas y el dulce de leche.
    4. Esparce coco rallado sobre un plato.
    5. Pasa los alfajores por el coco rallado, asegurándote de cubrirlos por completo.
    6. Refrigera los alfajores durante al menos una hora para que se endurezcan.
    7. Sirve los alfajores fríos acompañados de una cucharada de mayonesa de ave.

Pastelitos de membrillo

Los pastelitos de membrillo son un clásico de la repostería argentina. Se trata de pequeñas empanadas rellenas de membrillo, que se fríen y se espolvorean con azúcar glas. Acompañarlos con mayonesa de ave puede parecer inusual, pero la combinación de sabores dulces y cremosos te sorprenderá gratamente.

  • Ingredientes:
    • Masa para empanadas
    • Membrillo
    • Azúcar glas
    • Mayonesa de ave
  • Preparación:
    1. Prepara la masa para empanadas siguiendo la receta tradicional.
    2. Estira la masa y corta círculos
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