Deliciosos waffles salados en sartén: recetas fáciles y rápidas
Bienvenido/a a este artículo donde te enseñaremos a preparar deliciosos waffles salados en sartén. Si eres amante de los waffles y quieres probar una versión salada, estás en el lugar correcto. En este artículo, te daremos las recetas básicas y te mostraremos algunas variaciones para que puedas experimentar con diferentes sabores y acompañamientos.
¿Qué son los waffles salados?
Los waffles salados son una variante de los tradicionales waffles dulces, pero en lugar de utilizar ingredientes como azúcar y vainilla, se utilizan ingredientes salados como queso, jamón, espinacas, champiñones, entre otros. Estos waffles son una opción perfecta para el desayuno, brunch o incluso para una cena ligera.
¿Por qué hacer waffles salados en sartén?
La principal ventaja de hacer waffles salados en sartén es que no necesitas tener una waflera en casa. Muchas personas no tienen este electrodoméstico en su cocina, por lo que hacer los waffles en sartén es una excelente alternativa. Además, la cocción en sartén permite obtener waffles más crujientes por fuera y suaves por dentro.
Ingredientes básicos para los waffles salados
Antes de mostrarte las recetas, es importante que conozcas los ingredientes básicos para hacer waffles salados en sartén. Estos ingredientes son los que se utilizan en la mayoría de las recetas, pero también puedes hacer variaciones según tus preferencias.
Harina
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
Leche
- 1 ½ tazas de leche
- Puedes utilizar leche de vaca, leche vegetal o una combinación de ambas
Huevos
- 2 huevos
Aceite
- ¼ de taza de aceite vegetal
- También puedes utilizar mantequilla derretida si lo prefieres
Sal y especias
- 1 cucharadita de sal
- Especias al gusto (pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, etc.)
Estos son los ingredientes básicos que necesitarás para hacer la masa de los waffles salados. A partir de esta base, podrás agregar los ingredientes adicionales de acuerdo a la receta que elijas.
Recetas de waffles salados en sartén
A continuación, te presentaremos cuatro deliciosas recetas de waffles salados en sartén. Estas recetas son solo una guía, por lo que puedes hacer modificaciones según tus preferencias y los ingredientes que tengas disponibles en tu despensa.
Waffles salados de jamón y queso
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o cualquier otro queso de tu elección)
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil picado
En un bol, mezcla todos los ingredientes y añádelos a la masa de los waffles. Vierte la mezcla en una sartén caliente y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Sirve los waffles salados de jamón y queso con un poco de salsa de tomate o salsa bbq.
Waffles salados de espinacas y queso feta
- 1 taza de espinacas picadas
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de aceitunas negras picadas
En un bol, mezcla todos los ingredientes y añádelos a la masa de los waffles. Vierte la mezcla en una sartén caliente y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Sirve los waffles salados de espinacas y queso feta con una ensalada fresca de tomate y pepino.
Waffles salados de champiñones y cebolla
- 1 taza de champiñones picados
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil picado
En una sartén, saltea los champiñones, la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y tiernos. Agrega la mezcla a la masa de los waffles y viértela en una sartén caliente. Cocina los waffles por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Sirve los waffles salados de champiñones y cebolla con un poco de crema agria y cebollín picado.
Waffles salados de pollo y curry
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 2 cucharadas de salsa de curry
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
En un bol, mezcla todos los ingredientes y añádelos a la masa de los waffles. Vierte la mezcla en una sartén caliente y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Sirve los waffles salados de pollo y curry con un poco de yogur natural y cilantro fresco.
Técnicas para hacer waffles salados en sartén
Ahora que conoces las recetas básicas, es importante que conozcas algunas técnicas para hacer waffles salados en sartén y obtener resultados perfectos. Aquí te mostraremos los pasos a seguir para preparar los waffles y algunos consejos para mejorar su textura y sabor.
Preparación de la masa
Para preparar la masa de los waffles salados, simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea. Es importante no mezclar en exceso para evitar que los waffles queden duros. Puedes utilizar un batidor de mano o simplemente una cuchara de madera para mezclar los ingredientes.
Cocción en la sartén
Para cocinar los waffles salados en sartén, primero necesitarás una sartén antiadherente caliente. Puedes engrasar ligeramente la sartén con un poco de aceite o mantequilla para evitar que los waffles se peguen. Vierte la masa en la sartén caliente y extiéndela suavemente con una espátula para obtener una forma redonda y uniforme.
Cocina los waffles a fuego medio-bajo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los waffles y la potencia de tu cocina, así que es importante estar atento/a para evitar que se quemen.
Consejos para obtener waffles perfectos
- Utiliza una sartén antiadherente para evitar que los waffles se peguen.
- No abras la sartén antes de que los waffles estén listos. Esto puede hacer que se rompan o se peguen.
- Si quieres mantener los waffles calientes mientras terminas de cocinar el resto, puedes colocarlos en una bandeja en el horno a baja temperatura.
- Experimenta con diferentes ingredientes y especias para crear tus propias versiones de waffles salados.
Acompañamientos para los waffles salados en sartén
Los waffles salados son deliciosos por sí solos, pero también se pueden servir con una variedad de acompañamientos que realzan su sabor y los convierten en una comida completa. Aquí te mostraremos algunas ideas de salsas, ensaladas, carnes y vegetales que puedes combinar con tus waffles salados.
Salsas y dips
- Salsa de tomate
- Salsa bbq
- Salsa de queso
- Salsa de yogur y pepino
Ensaladas
- Ensalada de tomate y pepino
- Ensalada de espinacas y fresas
- Ensalada de rúcula y queso parmesano
- Ensalada de aguacate y maíz
Carnes y proteínas
- Pollo a la parrilla
- Jamón
- Tocino
- Pavo
Vegetales y hortalizas
- Tomate
- Lechuga
- Cebolla roja
- Champiñones salteados
Estos son solo algunos ejemplos de acompañamientos, pero puedes combinar los waffles salados con cualquier ingrediente que te guste. No tengas miedo de experimentar y crear tus propias combinaciones.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer waffles salados en una waflera?
Sí, también puedes hacer waffles salados en una waflera. Simplemente sigue las instrucciones del fabricante de la waflera y ajusta los ingredientes según tu receta elegida. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar entre una waflera y una sartén, así que asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Se pueden hacer waffles salados sin gluten?
Sí, puedes hacer waffles salados sin gluten utilizando harina sin gluten en lugar de harina de trigo. Puedes encontrar harinas sin gluten en la mayoría de los supermercados o tiendas especializadas. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante de la harina sin gluten para obtener mejores resultados.
¿Puedo congelar los waffles salados?
Sí, puedes congelar los waffles salados para disfrutarlos en otro momento. Simplemente colócalos en una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdalos hasta por 2 meses. Para recalentarlos, simplemente colócalos en una tostadora o en el horno a baja temperatura hasta que estén calientes y crujientes.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a los waffles salados?
Los waffles salados son muy versátiles y puedes agregar una variedad de ingredientes según tus preferencias. Algunas ideas adicionales incluyen: queso rallado, vegetales (como zanahorias ralladas o maíz), hierbas frescas (como albahaca o cilantro), tocino picado, salmón ahumado, entre otros.
Conclusión
¡Ya estás listo/a para preparar deliciosos waffles salados en sartén! Con las recetas y consejos que te hemos proporcionado, podrás experimentar con diferentes sabores y acompañamientos para crear tus propias versiones de waffles salados. No dudes en probar diferentes combinaciones de ingredientes y especias para encontrar tus favoritas.
Recuerda que los waffles salados son una opción perfecta para el desayuno, brunch o incluso para una cena ligera. Son fáciles y rápidos de preparar, por lo que puedes disfrutarlos en cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa alternativa a los waffles dulces!
No olvides revisar nuestras otras publicaciones relacionadas con recetas de desayunos y brunch para descubrir más ideas deliciosas para tus comidas.
