tortilla de papas hervidas lista para servir

Deliciosas y fáciles recetas para hacer tortilla de papas hervidas

Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con diferentes recetas, hoy te traemos una deliciosa propuesta: la tortilla de papas hervidas. Este plato clásico de la cocina española es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como desayuno, brunch, almuerzo o cena. Además, hacer la tortilla de papas con papas hervidas tiene múltiples beneficios y te permite obtener una textura y sabor únicos. En este artículo, te compartiremos algunas recetas clásicas y variantes creativas, así como consejos y trucos para obtener una tortilla perfecta. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con estas deliciosas y fáciles recetas!

¿Por qué hacer tortilla de papas hervidas?

La tortilla de papas es un plato clásico de la cocina española que se ha convertido en una de las recetas más populares en todo el mundo. Tradicionalmente, se hace con papas fritas, pero hacerla con papas hervidas tiene sus beneficios. Al hervir las papas en lugar de freírlas, se reduce la cantidad de grasa en el plato, lo que lo hace más saludable. Además, las papas hervidas le dan a la tortilla una textura suave y cremosa, que contrasta perfectamente con el exterior dorado y crujiente.

Beneficios de usar papas hervidas en la tortilla

Además de ser más saludable, hacer la tortilla de papas con papas hervidas tiene otros beneficios. Al hervir las papas, se ablandan y se vuelven más fáciles de cortar y mezclar con los demás ingredientes. Esto hace que sea más fácil obtener una tortilla bien cocida y con una textura uniforme. Además, las papas hervidas absorben mejor los sabores de los demás ingredientes, lo que resulta en una tortilla más sabrosa y equilibrada.

Consejos para obtener una tortilla perfecta

Si quieres obtener una tortilla de papas hervidas perfecta, aquí te dejamos algunos consejos prácticos:

  • Elige papas de buena calidad y de tamaño mediano. Las papas russet o las papas amarillas son excelentes opciones.
  • Pela las papas antes de hervirlas para obtener una textura más uniforme.
  • Corta las papas en rodajas finas para que se cocinen más rápido y se mezclen mejor con los demás ingredientes.
  • Cuando hiervas las papas, asegúrate de no cocinarlas en exceso. Deben estar tiernas pero no deshechas.
  • Al mezclar las papas con los huevos, asegúrate de que estén bien cubiertas para obtener una tortilla jugosa y sabrosa.
  • Cuando cocines la tortilla, utiliza una sartén antiadherente y asegúrate de que esté bien caliente antes de añadir la mezcla de papas y huevos.
  • Cuando des vuelta la tortilla, utiliza un plato plano para que sea más fácil y evites que se rompa.
  • Deja que la tortilla repose unos minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen y se asienten.

Recetas clásicas

Tortilla de papas hervidas con cebolla

La tortilla de papas con cebolla es la versión clásica de este plato y es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores tradicionales. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la tortilla, sigue estos pasos:

  1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
  2. Pela la cebolla y córtala en juliana.
  3. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada.
  5. Agrega las papas hervidas a la sartén y mezcla bien con la cebolla.
  6. En un tazón aparte, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
  7. Vierte la mezcla de huevos sobre las papas y la cebolla en la sartén.
  8. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los huevos estén casi cuajados.
  9. Dale la vuelta a la tortilla utilizando un plato plano y cocínala por el otro lado durante unos minutos más.
  10. Retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve la tortilla de papas con cebolla caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o de pan recién horneado. ¡Disfruta de su delicioso sabor casero!

Tortilla de papas hervidas con pimientos

Si quieres darle un toque de color y sabor a tu tortilla de papas, añadir pimientos es una excelente opción. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Sigue estos pasos para preparar la tortilla:

  1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
  2. Lava y corta los pimientos en tiras.
  3. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los pimientos. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
  5. Agrega las papas hervidas a la sartén y mezcla bien con los pimientos.
  6. En un tazón aparte, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
  7. Vierte la mezcla de huevos sobre las papas y los pimientos en la sartén.
  8. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los huevos estén casi cuajados.
  9. Dale la vuelta a la tortilla utilizando un plato plano y cocínala por el otro lado durante unos minutos más.
  10. Retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

Esta tortilla de papas con pimientos es perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o de pan tostado. ¡Disfruta de su sabor deliciosamente colorido!

Tortilla de papas hervidas con chorizo

Si eres amante de los sabores intensos y picantes, la tortilla de papas con chorizo es ideal para ti. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 150 gramos de chorizo
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar esta deliciosa tortilla, sigue estos pasos:

  1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
  2. Pela el chorizo y córtalo en rodajas o en trozos pequeños.
  3. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el chorizo. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado.
  5. Agrega las papas hervidas a la sartén y mezcla bien con el chorizo.
  6. En un tazón aparte, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
  7. Vierte la mezcla de huevos sobre las papas y el chorizo en la sartén.
  8. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los huevos estén casi cuajados.
  9. Dale la vuelta a la tortilla utilizando un plato plano y cocínala por el otro lado durante unos minutos más.
  10. Retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

Esta tortilla de papas con chorizo es perfecta para un brunch o una cena informal. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de una salsa picante o de una ensalada fresca. ¡Disfruta de su sabor intenso y delicioso!

Variantes creativas

Tortilla de papas hervidas con espinacas

Si quieres darle un toque saludable a tu tortilla de papas, añadir espinacas es una excelente opción. Las espinacas le darán a la tortilla un sabor fresco y nutritivo. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Sigue estos pasos para preparar la tortilla de papas con espinacas:

  1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
  2. Lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños.
  3. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las espinacas. Cocina a fuego medio hasta que se marchiten.
  5. Agrega las papas hervidas a la sartén y mezcla bien con las espinacas.
  6. En un tazón aparte, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
  7. Vierte la mezcla de huevos sobre las papas y las espinacas en la sartén.
  8. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los huevos estén casi cuajados.
  9. Dale la vuelta a la tortilla utilizando un plato plano y cocínala por el otro lado durante unos minutos más.
  10. Retira la tortilla del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

Esta tortilla de papas con espinacas es perfecta para un desayuno nutritivo o un almuerzo ligero. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca o de pan integral. ¡Disfruta de su sabor saludable y delicioso!

Tortilla de papas hervidas con queso

Si eres amante del queso, esta variante de la tortilla de papas te encantará. El queso le dará a la tortilla un sabor cremoso y delicioso. Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 1 taza de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella u otro de tu preferencia)
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar esta deliciosa tortilla, sigue estos pasos:

  1. Pela las papas y córtalas en rodajas finas.
  2. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal
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