Deliciosas croquetas de mandioca: una receta para chuparse los dedos
Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, estas croquetas de mandioca son la opción perfecta. La mandioca, también conocida como yuca, es un tubérculo muy popular en la cocina latinoamericana y, en esta receta, se combina con queso y especias para crear unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Mandioca | 1 kilo |
| Queso rallado | 1 taza |
| Huevo | 2 unidades |
| Harina de trigo | 1 taza |
| Pan rallado | 1 taza |
| Ajo picado | 1 diente |
| Cebolla picada | 1 unidad |
| Aceite de oliva | Para freír |
| Sal y pimienta | Al gusto |
Equipos necesarios
- Olla grande
- Batidora
- Sartén profunda
- Papel absorbente
Preparación
Pelar la mandioca y cortarla en trozos. Cocinar en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que esté suave. Escurrir y dejar enfriar.
En una sartén, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Reservar.
En un tazón grande, mezclar la mandioca cocida, la cebolla y el ajo salteados, el queso rallado, un huevo batido y la harina de trigo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy húmeda, agregar un poco más de harina.
Formar las croquetas con la masa, del tamaño que desees. En un plato hondo, batir el otro huevo y en otro plato, colocar el pan rallado. Pasar cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, cubriendo bien por todos lados.
Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Escurrir en papel absorbente y servir caliente.
Notas
- Si no encuentras mandioca fresca, puedes usar mandioca congelada que ya viene pelada y cortada en trozos.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C y coloca las croquetas en una bandeja forrada con papel de horno. Rocía un poco de aceite en spray y hornea durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Estas croquetas son ideales para acompañar con una ensalada fresca o una salsa de tomate casera.
Preguntas frecuentes
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a las croquetas?
Puedes agregar otros quesos rallados como parmesano o cheddar, o incluso agregar algúna hierba fresca como cilantro o perejil para darles un toque de sabor extra.
¿Puedo hacer las croquetas con antelación?
Sí, puedes preparar las croquetas con antelación y guardarlas en la nevera bien tapadas hasta el momento de freírlas.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Llamada a la acción
¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas croquetas de mandioca! Si tienes alguna duda o sugerencia, déjanos un comentario debajo de este artículo. Y si te ha gustado la receta, no olvides compartirla con tus amigos y familiares.
Croquetas de carne: la receta tradicional para deleitar a tu paladar
Croquetas de carne: la receta tradicional para deleitar a tu paladar
Las croquetas de carne son una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar de un bocado tradicional y lleno de sabor. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en Argentina y se ha convertido en un plato imprescindible en la mesa de muchas familias.
Para preparar estas croquetas, lo primero que debemos hacer es cocinar la carne y desmenuzarla. Luego, en una sartén, agregamos cebolla y ajo picados y los doramos. A continuación, añadimos la carne desmenuzada y la mezclamos bien con los ingredientes de la sartén. Para darle un toque de sabor, podemos agregar un poco de perejil picado y salpimentar al gusto.
Una vez que tenemos la mezcla lista, la dejamos enfriar y preparamos la masa de las croquetas. En un recipiente, mezclamos harina, leche, mantequilla y sal hasta obtener una masa suave y homogénea. Con esta masa, hacemos pequeñas bolas y las aplanamos para formar las croquetas.
Finalmente, rellenamos las croquetas con la mezcla de carne y las pasamos por huevo batido y pan rallado. Las freímos en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Las croquetas de carne son un plato perfecto para servir como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada. Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias culinarias, por lo que es ideal para sorprender a nuestros comensales con un sabor tradicional y auténtico de la cocina argentina.
Deliciosas y creativas recetas para preparar yuca: ¡Sorprende a tus invitados con estas opciones únicas!
Si estás buscando darle un toque diferente a tus comidas, la yuca es una excelente opción. Esta raíz, también conocida como mandioca, es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos. Aquí te compartimos algunas recetas deliciosas y creativas para preparar yuca y sorprender a tus invitados.
Yuca al horno: esta es una opción sencilla pero deliciosa. Simplemente pela la yuca y córtala en trozos. Colócala en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva y sal. Hornea por unos 30-40 minutos a 200°C hasta que esté dorada y crujiente por fuera y suave por dentro.
Puré de yuca: para un acompañamiento suave y cremoso, prueba hacer un puré de yuca. Hierve la yuca hasta que esté suave y luego tritúrala con un poco de leche y mantequilla. Puedes agregar ajo, queso rallado o hierbas frescas para darle más sabor.
Croquetas de yuca: si te gustaron las croquetas de mandioca, ¡prueba hacerlas con yuca! Hierve la yuca y tritúrala con huevo, harina y condimentos. Forma bolas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Con estas opciones, la yuca se convierte en un ingrediente versátil y delicioso que puedes utilizar en cualquier momento. ¡Sorprende a tus invitados con estas opciones únicas!
Deliciosa y exótica receta: Croquetas de mandioca brasileña para sorprender a tu paladar
Deliciosa y exótica receta: Croquetas de mandioca brasileña para sorprender a tu paladar
Si estás buscando una receta diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados en tu próxima cena, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te presentamos una receta exótica y llena de sabor: Croquetas de mandioca brasileña.
La mandioca, también conocida como yuca, es un tubérculo muy popular en América Latina y en muchos países de África. Es una fuente importante de carbohidratos y se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unas deliciosas croquetas con un toque brasileño.
Ingredientes:
– 1 kilo de mandioca
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de queso rallado
– 2 huevos batidos
– 1 taza de pan rallado
– Aceite para freír
– Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. Pelar la mandioca y cortarla en trozos pequeños. Cocinar en agua con sal hasta que esté suave.
2. Escurrir la mandioca y hacer un puré con ella.
3. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Mezclar el puré de mandioca con la cebolla y el ajo sofritos, el queso rallado y los huevos batidos. Agregar sal y pimienta al gusto.
5. Formar las croquetas con la mezcla y pasarlas por pan rallado.
6. Calentar aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas de mandioca brasileña para sorprender a todos en la mesa. Puedes acompañarlas con una salsa picante o una ensalada fresca. ¡Que las disfrutes!
Deliciosas y variadas recetas de croquetas para experimentar en la cocina
Deliciosas y variadas recetas de croquetas para experimentar en la cocina
Las croquetas son una receta clásica que ha sido reinventada en muchos países y culturas. En Argentina, estos pequeños bocados son una delicia que se puede encontrar en casi cualquier lugar, desde restaurantes gourmet hasta puestos de comida callejera. Pero ¿por qué no probar a hacer tus propias croquetas en casa?
La belleza de las croquetas es su versatilidad. Puedes hacerlas con casi cualquier ingrediente, desde pollo y jamón hasta verduras y pescado. Incluso puedes experimentar con diferentes salsas y especias para darle a tus croquetas un toque único.
Si estás buscando una receta de croquetas diferente, prueba hacer unas croquetas de mandioca. La mandioca, también conocida como yuca, es una raíz común en América del Sur y se utiliza en muchos platos tradicionales argentinos. Las croquetas de mandioca son una forma deliciosa de experimentar con esta raíz.
Para hacer croquetas de mandioca, necesitarás mandioca cocida y triturada, harina de trigo, leche, queso rallado, ajo, cebolla y aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y forma pequeñas croquetas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Puedes servir estas croquetas de mandioca con una salsa de tomate casera o con una salsa de ajo y limón para darles un toque fresco. O si prefieres algo más picante, prueba con una salsa de ají para darle un poco de calor.
