Sopa de guisantes: la receta perfecta para un plato reconfortante y nutritivo
Si estás buscando una receta nutritiva, reconfortante y fácil de preparar, no busques más allá de la sopa de guisantes. Esta sopa es perfecta para cualquier época del año y es especialmente deliciosa durante los días más fríos. Además, los guisantes son una fuente excelente de proteína, fibra y vitaminas, por lo que esta sopa es una excelente opción para una comida saludable y satisfactoria.
Ingredientes para la sopa de guisantes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Guisantes secos | 1 taza |
| Cebolla picada | 1/2 taza |
| Zanahoria picada | 1/2 taza |
| Apio picado | 1/2 taza |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Caldo de pollo | 4 tazas |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
Equipo necesario
- Olla grande
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara
Cómo hacer la sopa de guisantes
- Enjuaga los guisantes secos y déjalos en remojo en agua fría durante la noche en la nevera.
- Drena los guisantes y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla, zanahoria, apio y ajo, y saltea durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- Añade los guisantes remojados, el caldo de pollo y la sal y pimienta al gusto.
- Lleva la sopa a ebullición y reduce el fuego a bajo.
- Tapa la olla y cocina durante una hora, o hasta que los guisantes estén tiernos.
- Usando un tenedor, aplasta algunos de los guisantes para espesar la sopa.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos para la preparación de la sopa de guisantes
- Puedes añadir otros ingredientes a la sopa, como jamón o tocino, para darle un sabor ahumado.
- Esta sopa se puede hacer en grandes cantidades y congelar para disfrutar en otro momento.
- Si no tienes tiempo para remojar los guisantes durante la noche, puedes hervirlos durante 2 minutos y dejarlos reposar durante una hora antes de preparar la sopa.
- Puedes añadir más caldo de pollo si prefieres una sopa más líquida.
Preguntas frecuentes sobre la sopa de guisantes
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
¿Puedo hacer esta sopa en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer esta sopa en una olla de cocción lenta. Sigue los mismos pasos de la receta, pero cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
¿Puedo usar guisantes congelados en lugar de guisantes secos?
Sí, puedes usar guisantes congelados en lugar de guisantes secos. Simplemente añádelos a la sopa después de saltear las verduras.
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Espero que disfrutes de esta sopa nutritiva y reconfortante tanto como yo lo hago. Si tienes algún comentario o variación que quieras compartir, por favor déjalo en los comentarios a continuación. ¡Me encantaría escuchar tus pensamientos!
5 deliciosas recetas con guisantes que debes probar hoy mismo
Si estás buscando nuevas formas de incorporar los guisantes en tu dieta, ¡estás en el lugar correcto! Esta pequeña legumbre verde es rica en proteínas, fibra y vitaminas, lo que la convierte en un ingrediente saludable y versátil en la cocina. Aquí te presentamos 5 deliciosas recetas con guisantes que debes probar hoy mismo:
1. Ensalada de guisantes y quinoa: mezcla guisantes cocidos, quinoa, cebolla roja picada, tomates cherry y hojas de menta fresca. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal.
2. Puré de guisantes: cocina guisantes con caldo de verduras hasta que estén suaves. Añade un poco de leche y mantequilla y tritura todo hasta obtener un puré suave y cremoso.
3. Croquetas de guisantes: mezcla guisantes cocidos con huevo, pan rallado, cebolla picada y queso rallado. Forma pequeñas croquetas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
4. Tostada de guisantes: mezcla guisantes cocidos con aguacate, jugo de limón y cilantro picado. Sirve esta mezcla sobre pan tostado y decora con un huevo poché.
5. Risotto de guisantes: cocina arroz en caldo de verduras hasta que esté al dente. Agrega guisantes cocidos, queso parmesano rallado y mantequilla. Revuelve todo hasta que el queso se derrita y sirve caliente.
¡Estas recetas con guisantes son deliciosas y fáciles de hacer! Pruébalas todas y descubre nuevas formas de disfrutar esta legumbre saludable.
5 deliciosas recetas para aprovechar al máximo los guisantes en la cocina
5 deliciosas recetas para aprovechar al máximo los guisantes en la cocina
Los guisantes son una legumbre versátil y deliciosa que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Desde ensaladas hasta guisos, los guisantes pueden añadir un toque de sabor y nutrición a cualquier comida. Si te gusta cocinar con guisantes, aquí te presentamos 5 deliciosas recetas para aprovechar al máximo su sabor y beneficios para la salud.
1. Ensalada de guisantes y menta: Esta ensalada fresca y sabrosa es perfecta para los días calurosos de verano. Combina guisantes frescos, menta, queso feta y una vinagreta de limón y aceite de oliva.
2. Risotto de guisantes: El risotto es un plato cremoso y reconfortante que se puede preparar con guisantes frescos. Añade un poco de queso parmesano y un chorrito de vino blanco para darle un toque de sabor extra.
3. Guisantes salteados con jamón serrano: Esta receta sencilla pero deliciosa combina guisantes salteados con jamón serrano y ajo. Sirve como guarnición o como plato principal con arroz o pasta.
4. Puré de guisantes: El puré de guisantes es un acompañamiento clásico que se puede preparar en pocos minutos. Añade un poco de mantequilla y sal para darle un sabor rico y cremoso.
5. Sopa de guisantes: La sopa de guisantes es un plato reconfortante y nutritivo que se puede preparar con guisantes frescos o congelados. Añade un poco de cebolla, zanahoria y apio para darle un sabor extra.
Con estas 5 deliciosas recetas, podrás aprovechar al máximo los guisantes en la cocina y añadir un toque de sabor y nutrición a tus comidas. ¡Disfruta de estas ideas y anímate a experimentar con tus propias recetas con guisantes!
Combina tus guisantes de manera deliciosa: Con qué comer guisantes
Combina tus guisantes de manera deliciosa: Con qué comer guisantes
Los guisantes son un ingrediente versátil y nutritivo que se puede usar de muchas maneras en la cocina. Si bien la sopa de guisantes es una opción reconfortante y nutritiva, hay muchas otras formas de disfrutarlos. Aquí te mostramos algunas ideas para combinar tus guisantes de manera deliciosa:
Ensalada de guisantes: Mezcla guisantes con hojas verdes como espinacas, rúcula o lechuga, y agrégales algunos ingredientes adicionales para darle sabor, como tomates cherry, queso feta o nueces. Aliña con un aderezo de tu elección y tendrás una ensalada fresca y deliciosa.
Tostadas de guisantes: Tritura los guisantes cocidos y mézclalos con algo de queso crema, ajo en polvo y un toque de limón. Unta la mezcla sobre rebanadas de pan tostado y decora con alguna hierba fresca como cilantro o perejil.
Salteado de guisantes: Saltéa los guisantes con otras verduras de tu elección, como zanahorias, brócoli o calabacín. Agrega algo de proteína, como pollo o tofu, y sazona con tus especias favoritas para obtener un plato delicioso y nutritivo.
Puré de guisantes: Tritura los guisantes cocidos con un poco de leche o crema para obtener un puré suave y cremoso. Agrega algo de queso parmesano o queso de cabra para darle un sabor adicional y tendrás un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal.
Guisantes con huevo: Saltea los guisantes en aceite de oliva y agrégales un huevo batido. Cocina hasta que el huevo esté listo y tendrás un desayuno o almuerzo simple y satisfactorio.
Los guisantes son un ingrediente rico en fibra y proteínas, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta saludable. ¡Prueba estas recetas y descubre nuevas formas de disfrutarlos!
Deliciosas recetas con guisantes para sorprender a tu familia
Deliciosas recetas con guisantes para sorprender a tu familia
Los guisantes son una legumbre que no debe faltar en nuestra despensa, ya que son una fuente rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y además son muy versátiles en la cocina. Aquí te presentamos algunas recetas creativas y deliciosas para sorprender a tu familia con esta nutritiva legumbre:
1. Ensalada de guisantes y queso feta: Esta ensalada es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y ligera. Simplemente mezcla guisantes cocidos con queso feta desmenuzado, hojas de menta fresca y un aderezo de aceite de oliva y limón.
2. Guisantes con jamón: Esta es una receta clásica que combina guisantes con jamón serrano y cebolla. Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada, agrega los guisantes y el jamón cortado en trozos pequeños y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
3. Puré de guisantes y menta: Este puré es una excelente guarnición para acompañar carnes a la parrilla o pescados. Hierve los guisantes hasta que estén tiernos, luego tritúralos con hojas de menta fresca, un poco de mantequilla y sal y pimienta al gusto.
4. Tortilla de guisantes y patatas: Esta tortilla es una manera creativa de incorporar guisantes a tu dieta. Cocina las patatas en rodajas finas en aceite de oliva hasta que estén doradas, agrega los guisantes y cocina por unos minutos más. Luego, bate huevos con sal y pimienta y agrégalo a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
Con estas recetas, podrás disfrutar de los beneficios nutritivos de los guisantes de una manera deliciosa y creativa. ¡Buen provecho!
