Pancitos rellenos de jamón y queso: receta express sorprendente
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en una tarde de películas, los pancitos rellenos de jamón y queso son una excelente opción. Estos bocadillos son perfectos para cualquier ocasión y pueden ser personalizados con tus ingredientes favoritos. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta receta express y te daremos algunos consejos y variaciones para que puedas adaptarla a tus gustos y necesidades.
Ingredientes necesarios
Pancitos
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Jamón
- 200 gramos de jamón cocido
Queso
- 200 gramos de queso (puede ser mozzarella, cheddar, gouda, etc.)
Condimentos y especias
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano
- Ajo en polvo
- Semillas de sésamo (opcional)
Preparación de la masa
Masa de pancitos
En un bowl grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Añade el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Amasado y reposo
Amasa la masa durante unos minutos en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Luego, coloca la masa en un bowl engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose y fermente durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Relleno de jamón y queso
Cortar el jamón y queso
Corta el jamón y el queso en cubitos pequeños. Puedes ajustar la cantidad de relleno según tus preferencias. Si prefieres un pancito más jugoso, puedes agregar más jamón y queso.
Mezclar y condimentar
En un bowl, mezcla el jamón y el queso con los condimentos y especias de tu elección. Puedes agregar sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Asegúrate de que el relleno esté bien sazonado para realzar el sabor de los pancitos.
Armado de los pancitos rellenos
Estirar la masa
Una vez que la masa haya fermentado, colócala en una superficie enharinada y amásala ligeramente para quitar el exceso de aire. Luego, estira la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Colocar el relleno
Esparce el relleno de jamón y queso sobre la masa estirada, dejando un borde libre en los extremos para poder sellar los pancitos. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme para que cada pancito tenga el mismo sabor.
Cerrar y sellar los pancitos
Comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos más largos, asegurándote de que el relleno quede bien ajustado. Una vez que hayas enrollado toda la masa, corta pequeñas porciones de aproximadamente 5 centímetros de ancho.
Coloca cada pancito en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellos para que puedan crecer.
Cocción y presentación
Horno o sartén
Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, coloca los pancitos en el horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Si no tienes horno, también puedes cocinar los pancitos en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite en la sartén y cocina los pancitos por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Decoración y acompañamientos
Una vez que los pancitos estén listos, puedes decorarlos espolvoreando semillas de sésamo por encima para darles un toque extra de sabor y presentación. Sirve los pancitos calientes y acompáñalos con tu salsa favorita, como ketchup, mayonesa o una salsa picante.
Consejos y variaciones
Variantes de relleno
Si quieres experimentar con diferentes opciones de relleno, puedes agregar ingredientes como tocino, champiñones, cebolla caramelizada, tomate o incluso espinacas. Combina tus ingredientes favoritos para crear pancitos únicos y deliciosos.
Tiempos y temperaturas de cocción
Ten en cuenta que los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar según el tipo de horno que tengas. Si tu horno tiende a cocinar más rápido, es posible que necesites reducir el tiempo de cocción. Siempre verifica que los pancitos estén completamente cocidos antes de sacarlos del horno o sartén.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa con harina integral?
Sí, puedes hacer la masa de los pancitos con harina integral. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden ser diferentes a los pancitos hechos con harina blanca. Puedes reemplazar parte o toda la harina blanca por harina integral, dependiendo de tus preferencias.
¿Se pueden congelar los pancitos rellenos?
Sí, los pancitos rellenos se pueden congelar. Una vez que los hayas horneado y enfriado por completo, colócalos en una bolsa de congelación o recipiente hermético y guárdalos en el congelador. Para consumirlos, simplemente retíralos del congelador y caliéntalos en el horno o sartén hasta que estén calientes y crujientes.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno?
La lista de ingredientes que puedes agregar al relleno es prácticamente infinita. Puedes probar con diferentes tipos de quesos, como feta, brie o queso azul, o agregar ingredientes como aceitunas, jalapeños o pesto. ¡Deja volar tu imaginación y crea combinaciones deliciosas!
¿Cómo puedo hacer una versión vegetariana de esta receta?
Si prefieres una versión vegetariana de los pancitos rellenos, simplemente omite el jamón y utiliza más queso o agrega ingredientes como espinacas, champiñones o pimientos asados. El resultado será igual de sabroso y satisfactorio.
¡Ahora que conoces todos los secretos para hacer unos deliciosos pancitos rellenos de jamón y queso, solo te queda poner manos a la obra y disfrutar de esta receta express! Sorprende a tus seres queridos con estos bocadillos irresistibles y recuerda que siempre puedes personalizar la receta según tus gustos y preferencias.
No te pierdas nuestras otras recetas y consejos culinarios para seguir descubriendo nuevas delicias. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y disfruta de momentos sabrosos y divertidos!
