Delicioso falafel vegano con salsa tahini para una cena saludable
Si estás buscando una cena saludable y deliciosa que sea fácil de hacer, no busques más allá del falafel vegano. Este plato es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a la carne, y es rico en proteínas y nutrientes que te dejarán satisfecho y lleno de energía. Además, la salsa tahini que lo acompaña le da un toque de sabor y cremosidad que lo hace aún más irresistible.
Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Garbanzos cocidos | 1 lata (400g) |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Cilantro fresco | 1 manojo |
| Comino molido | 1 cucharadita |
| Harina de garbanzo | 3 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Aceite de oliva | Para freír |
| Salsa tahini | Para servir |
Equipos de cocina necesarios
- Procesador de alimentos o batidora
- Sartén para freír
- Cuchillo
- Cuchara
- Tabla de cortar
Preparación
- Pela la cebolla y corta en trozos pequeños. Pela y pica el ajo.
- Lava el cilantro y pica las hojas finamente.
- En el procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, la cebolla, el ajo y el cilantro hasta que estén bien combinados.
- Agrega el comino molido, la harina de garbanzo, la sal y la pimienta a la mezcla y mezcla bien.
- Forma pequeñas bolas de la mezcla y aplástalas ligeramente para formar pequeñas hamburguesas.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén y fríe los falafel hasta que estén dorados y crocantes por ambos lados.
- Sirve los falafel con la salsa tahini.
Notas sobre la receta
Esta receta es para hacer 12 falafel. Puedes ajustar las cantidades según el tamaño de tu familia o grupo de invitados. También puedes duplicar o triplicar la receta si quieres hacer suficiente para guardar y tener para la semana.
Consejos relevantes
- Si no tienes harina de garbanzo, puedes usar harina de trigo en su lugar.
- Sirve los falafel con una ensalada fresca y un poco de arroz integral para una cena completa.
- Los falafel también son deliciosos en un wrap o en un pan de pita con algunos vegetales y salsa.
- Si quieres hacer la receta más saludable, puedes hornear los falafel en lugar de freírlos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer falafel con otros tipos de frijoles?
Sí, puedes sustituir los garbanzos por otros tipos de frijoles como los frijoles negros o los frijoles rojos. El sabor será diferente, pero aún así será delicioso.
¿Puedo hacer la salsa tahini en casa?
Sí, la salsa tahini es muy fácil de hacer en casa. Solo necesitas pasta de sésamo y un poco de agua. Mezcla los dos ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.
¿Puedo hacer los falafel sin procesador de alimentos?
Sí, puedes triturar los ingredientes a mano con un mortero o un tenedor si no tienes un procesador de alimentos. Solo asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados antes de formar las bolas.
Llamada a la acción
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de falafel vegano con salsa tahini! Si tienes alguna pregunta o sugerencia, déjanos un comentario a continuación. Si te gusta esta receta, compártela con tus amigos y familiares para que puedan disfrutarla también.
Qué es el falafel beneficios tiene comer
Si estás buscando una cena saludable y deliciosa, el falafel vegano con salsa tahini es una excelente opción. El falafel es un plato típico de la cocina árabe que se ha popularizado en todo el mundo. Está hecho de garbanzos o habas, especias y hierbas, y se cocina en aceite. Es una opción perfecta para vegetarianos y veganos, ya que es una excelente fuente de proteínas vegetales.
Además de ser una opción deliciosa, el falafel también tiene muchos beneficios para la salud. Los garbanzos, que son la base del falafel, son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También son ricos en proteínas, lo que es esencial para la construcción de tejidos y la reparación del cuerpo.
Las especias utilizadas en el falafel, como el comino y el cilantro, tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas propiedades pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y la enfermedad de Alzheimer.
La salsa tahini que se sirve con el falafel también tiene beneficios para la salud. Está hecha de semillas de sésamo y es rica en grasas saludables, proteínas y fibra. Estas grasas saludables pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud del cerebro.
Qué significa falafel en árabe
Qué significa falafel en árabe
Si te encanta la comida del Medio Oriente, es probable que hayas probado el falafel en algún momento. Este plato vegano a base de garbanzos es una deliciosa opción para cualquier comida, pero ¿sabes qué significa el nombre «falafel» en árabe?
La palabra «falafel» se deriva del verbo árabe «falfala», que significa «dar forma a algo redondo». Esto se refiere a la forma de las bolas de falafel que se fríen hasta que quedan crujientes por fuera y suaves por dentro.
El falafel es un plato popular en todo el Medio Oriente y se ha extendido por todo el mundo. Además de ser delicioso, el falafel es una excelente opción para los veganos, ya que está hecho de garbanzos, especias y hierbas, sin productos de origen animal.
Si quieres probar un delicioso falafel vegano con salsa tahini, te recomendamos nuestra receta de delicioso falafel vegano con salsa tahini para una cena saludable. ¡Te encantará!
Qué es falafel de dónde proviene
Qué es falafel y de dónde proviene
El falafel es una comida tradicional de Oriente Medio que consiste en pequeñas bolas o croquetas de garbanzos o habas condimentadas con una mezcla de hierbas y especias. Es una opción popular para los veganos y vegetarianos, ya que es una fuente de proteína vegetal.
Aunque su origen exacto es desconocido, se cree que el falafel se originó en Egipto o en el Líbano y se ha extendido por todo el mundo gracias a la creciente popularidad de la comida árabe y mediterránea.
Hoy en día, el falafel se puede encontrar en muchos lugares, desde los típicos puestos de comida callejera hasta los restaurantes de alta cocina. Se puede servir en pitas, en platos con arroz y ensaladas, o simplemente disfrutarlo como un bocadillo saludable.
Si estás buscando una opción vegetariana y sabrosa para tu próxima cena, prueba esta receta de falafel vegano con salsa tahini. Es fácil de hacer en casa y te permitirá disfrutar de la deliciosa gastronomía de Oriente Medio en la comodidad de tu propia casa.
